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素汤食谱

 大白兔奶奶 2017-01-13
宁可食无菜,不可食无汤!

  珠海街坊也特别爱煲汤


  接下来这些汤可厉害了

  明明都木有肉肉

  但却出奇的好喝!


  材料小编已经整理好了

  统统送你!


  1、节瓜养颜汤


  节瓜,1个。 红萝卜,1个。

  花生,1两。 栗子,2两。

  冬菇,5个。 姜,几片。

  功效:补肾养颜。


  2、竹笙金针汤


  竹笙,10条。 金针菇,一把。

  冬菇,8个。 姜,数片。

  功效:助消化、助睡眠。


  3、莲藕补血强身汤


  莲藕,1斤。 红萝卜,半斤。

  花生,4两。 冬菇,10个。

  功效:消除疲劳、净化血液、补血养颜。


  4、木瓜清热汤


  木瓜,1斤。 眉豆,2两。

  花生,2两。 支竹,3条。

  冬菇,10个。 陈皮,1块。

  功效:明目、清肠热、养颜。


  5、玉竹煲沙参汤


  玉竹,5钱。 西洋参,4钱。

  沙参,5钱。 黄豆,2两。

  陈皮,1块。

  功效:润肺化痰、止热咳平燥。吃多了煎炸烧烤的人士最适宜。


  6、猴头菇养胃汤


  猴头菇,2个。 冬菇,5个。

  核桃,1两。 淮山,1两。

  花生,1两。 蜜枣,2个。

  功效:养胃,补虚,益肾。


  7、薯仔杂陈汤


  薯仔,半斤。 木耳,1两。

  党参,1两。 莲子,1两。

  冬菇,5个。 黑枣,5个。

  姜,几片。

  功效:通血管。


  8、老黄瓜祛湿汤


  老黄瓜,1个。 赤小豆,1两。

  扁豆,1两。 淮山,1两。

  蜜枣,3个。 陈皮,1片。

  莲子、百合、茯苓,少量。

  功效:祛湿气。


  9、椰子润肺汤


  椰子肉,1个。 淮山,1两。

  南北杏,1两。 雪耳,少量。

  参须,少量。 蜜枣,2个。

  功效:润肺,除烦。


  10、玉米健脾汤


  玉米,1个。 海底椰,1两。

  淮山,1两。 百合,1两。

  薏米,1把。 茨实,1把。

  圆肉,5粒。

  功效:健脾,开胃。


  煲素汤小贴士

  1、喜欢汤味十足的,要多放汤料。

  2、不用放油,汤料本身会出油。

  3、既然是素汤,就不要放鸡精鸡粉。

  4、调味只需要放盐,若想放味精或蘑菇精也无妨。

  5、有压力煲的就一键搞定,没压力煲的就先大火滚开然后慢火煲1-2小时。


  珠海人爱煲汤,就为家人留一份汤谱吧!

  来源:中山发布、幸福广东

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