主料:韭菜一把;辅料:鸡蛋两个,面粉适量,虾皮适量,盐适量; 配方:首先就是把所需原料准备齐全,呵呵,很简单吧! 把加水将面粉和成面团必须醒10分钟以上。 将韭菜切成碎,放入鸡蛋和虾皮,倒入一勺香油,切记这时千万不要加盐!因为韭菜加盐以后就会出很多水。 将韭菜鸡蛋搅拌均匀以后。 将面团分为大小差不多的面积子,擀成盘子大小,将搅拌均匀的韭菜鸡蛋撒上盐以后均匀摊在面饼上。 盖上另一张面饼,并将四周按压结实就可以。将电饼铛底部刷一层薄油以后,将做好的韭菜鸡蛋饼放入电饼铛内。 两面煎熟。 出锅,切片,装盘,开吃喽。 |
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