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粽子、咸蛋、皮蛋、粉蒸肉、绿豆糕......
荆楚风味，湖北人家家宴必吃！
逢节聚一聚，节日的气氛就更加浓郁了。
有地儿蹭饭的感觉叫做——幸福！
总有朋友问，你们湖北端午节都吃什么呢？实拍一个，俺们家小姑奶奶亲手张罗的端午小家宴，来看看湖北人家端午节都吃些啥？？
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一进家门，就已闻到厨房里传出的阵阵香味，小圆桌上洗好的菜，烩好的半成品肉。。。
电饭锅中蒸着米饭，粉蒸肉肉搁饭锅上层保着温。灶火上铞子煨汤。。。
“无汤不成席”，湖北人家宴席上重重之重即为“汤”。楚地人爱煨汤，这个“煨”，意为小火炖之，通过徐俆不断的热力将食材的味道融进汤水，在时间和火侯的共同作用下，点水为汤。
说到煨汤啊，一定要提一提这个煨汤的容器——“铞子”。旧时人家家家户户都备着有，多为陶罐，肚大能容，肩头两只提耳，“貌”不惊人却能“煨”出一罐罐层次饱满香气四溢的传统汉式汤水。
长年累月使用的老铞子，集聚了各种食材的味，煨出来的汤水尤其的醇香，大姑姑家有几个“古董”陶土铞钵，是从老杨爹爹那辈传下来的，五十多年的历史了宝贝得不得了，曾被我“坑蒙拐骗”了两只，当时那肉疼疼的样子现在说起来全家人都还要笑喷。。。
姑姑、姑父都会做菜，老一辈的煮妇煮夫们个个都是大厨。
上了年纪的老辈人，不像我们，动不动上酒楼下馆子买外卖，很多年轻人家里的厨房仅仅摆设而已。姑姑她们这一辈的人，成家开了伙，就是扎扎实实的柴米油盐的日子，一日三餐，逢年过节，红白喜事，一年到头多少场家常小宴席张罗下来？几十年的历练，她们手中做出来的菜卖相上可能跟酒楼保持着差距，但透彻的家常味道直指人心。
我有时会惭愧地想，写美食博有多了不起？？看看我们身边这些妈妈级奶奶级的煮妇们，她们只是手边少一部相机，少一些“写”的激情或者说闲情，如若不然，她们出品的美食博该有多生活？该多吸引人！！
厨房里开始炒热菜了，饭厅里，表弟开始张罗摆桌了。
胖头鱼炖豆腐，用大盆扣着保温，我揭，咔咔一张。
这锅炖鱼豆腐，味道丰腴。胖头鱼是整条先煎制（用猪油），再与豆腐一同熬煮，火候十足。
西兰花，先淡盐水中氽烫一下，准备炒浆肉丝。
“铞子”起灶，小姑父将猪肉骨煨好的黄鳝鱼起锅装盆。
铞子煨汤，鲜哦。撒上一点葱末点缀点缀，家常菜家常的味道，吃不厌的。
啤酒鸭，端午家宴要吃鸭子的哦。。。
粉蒸肉。粉蒸肉既是端午节要吃的传统菜，也是小姑奶奶为了“讨好”家里小朋友的特供。我家小朋友嗜肉族，无肉不欢。 以前姑奶奶最常挂嘴边的话就是：你这伢（孩子）一来，全惠济路的肉都跑到我屋里头饭桌上了。。。
湖北人家端午家宴必吃！咸蛋、皮蛋。
两道热菜：西兰花炒肉、青椒炒苦瓜，还有两道：小炒茭白丝、西红柿炒鸡蛋（我家小朋友喜欢的）
来张餐桌小全景。有肉有鱼有汤有菜，不花哨份量实诚诚，完全是，小姑奶奶的STYLE 。 姑奶奶总说，上外头吃哪有家里吃来得实在？大大的盘子装一点点的菜，一个个贵得要死，不划算。
鲜榨了西瓜汁，表妹开始倒西瓜汁。
小姑爷爷是全家最会买西瓜的人，挑的冰糖瓜没得说，是今年以来吃到的最好吃的瓜。男士们喝酒，梅子酒，表妹从云南带回来的，味道不太好他们就又换了其它白酒，啤酒。
汤、菜上桌，喝的满上杯。
一大家子人团团围坐，干杯，端午家宴开动。。。
端午节，怎能少得了粽子？粽子是我在端午前夜包的花生绿豆裹肉粽！
湖北人家端午节少不了的甜点——绿豆糕！
家里先生很有心，总记得说老人嘛都会喜欢吃点香糯小甜食的，去姑姑家之前，特意去糕点房买了一大提新鲜出炉的各式点心，这款绿豆糕很讨姑父喜欢。
-----谨以此文，记录我家的2013端午小家宴。
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