糯米怎么做才好吃？太诱人了！

桂花糯米藕

原料：藕、圆粒糯米、冰糖、干桂花

做法：

1、将藕洗净，用刀刮去外皮，从藕节处切下一块做盖，藕孔的内部也要用水冲洗干净；

2、将糯米洗净后用手从藕孔处塞入，至塞满即可，将步骤1中切下的盖放回切口处，插入6根牙签固定住；

3、放入锅中，要加入没过藕的水量，水量充足才能将藕煮至绵软，接着盖上锅盖，大火煮开，转中小火煮45分钟后，放入冰糖和干桂花，接着转小火继续煮90分钟至藕绵软即可关火；

4、食用时将糯米藕捞出，拔去牙签切成薄片即可。

糯米枣

原料：红枣、糯米粉

做法:

1、红枣洗净泡水30分钟，去核；

2、糯米混入热水揉成团，揉搓合适大小椭圆形塞入枣内；

3、冷水大火开蒸10分钟出锅。

荷香糯米排骨包

食材：猪肋排1000克、糯米200克、姜蒜适量、香葱2根、新鲜荷叶2张

做法：

1、猪肋排1000克，因为要生腌排骨，建议泡2、3个小时，除去血水。

2、荷叶2张，姜蒜适量，剁碎碎。

3、糯米约200克，提前泡个大半天。

4、姜蒜末放入排骨中，加入生抽40克、老抽15克、白砂糖15克、二锅头15克。

5、所有搅匀，覆盖保鲜膜，放入冰箱冷藏，腌制一晚上。

6、泡好的糯米沥干水分，糯米和腌好的排骨混合均匀。

7、荷叶洗干净，把糯米和排骨放荷叶中间，上下左右包好，我这些排骨包了两张荷叶，根据你自己的量调整吧。

8、封口朝下放入蒸锅中，冷水入锅，水开后大火蒸15分钟，再转成小火蒸45分钟。

9、装盘，吃的时候剪开荷叶就行了。

椰香紫薯糯米糍

原料：紫薯、旺旺牛奶、糯米粉、红豆沙、椰蓉、细砂糖、蜂蜜

做法：

1、50克熟紫薯加入125克旺旺牛奶30克细砂糖放料理机里搅拌成泥，搅拌好的紫薯泥备用；

2、紫薯泥里加入120克糯米粉，揉成紫薯糯米面，盖上盖子放置20分钟；

3、糯米皮团成圆形，捏成片后包入适量豆沙馅，团好的豆沙紫薯丸子放在一个干净的盘子里，盘子里不能有水份，上火蒸5分钟；

4、在丸子上刷少量蜂蜜，然后在椰蓉里滚一圈即可。