新鲜铁皮石斛怎么吃，简单、好吃，不失营养？

鲜石斛

益胃生津，滋养清热，用于口干烦渴，肾阴不足，食少干呕，病后虚热不退，阴虚火旺，骨蒸劳热，目暗不明，筋骨萎软。一株仙草，就是这样任性，各种功效，带你走进非一般的感觉！

鲜石斛，带你鲜活每一天。

01

爱美女性

滋阴生津，养颜美容

随着年龄增加，人体内的阴液日益减少，从而加速了皮肤老化，使之变黑或变皱。李时珍在《本草纲目》中评价石斛：“强阴益精，厚肠胃，补内绝不足。”鲜石斛的养阴生津作用，给女性带来更好的身体机能，此外，由于其所含丰富的黏液质，对人体皮肤起到很好的滋润营养作用。演绎不老女人，你就是下一个！

02

年迈老人

增强免疫，延年益寿

进入暮年，机体各项指标都有所下降，身体机能退化，常感身体不适，目暗不明。清代《药性论》说：石斛能补肾积精、养胃阴、益气力。鲜石斛含有丰富的多糖类物质，具有增强免疫功能的作用，明目护眼，增强体质，安神助眠，轻身延年。

03

饮酒、吸烟人群

清肺利咽，养肝护胆

今天，你又忍不住喝酒、吸烟了？过量吸烟喝酒有害身体健康，而石斛有较好的护肝利胆作用，历代医家都认为“石斛”具有滋养肝阴的作用，是治疗各种肝胆病的要药，对于经常喝酒的人士，必不可少。

04

三高、筋骨萎软人群

调压降脂，强筋健骨

人进入中年以后，阴津开始衰弱，筋骨功能逐渐减退，石斛能够滋养阴液、润滑关节，从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果。现代药理研究还表明：石斛能提高应激能力，具有良好的抗疲劳、耐缺氧作用；可促进循环、扩张血管、降低血胆固醇和甘油三脂。

按一般记载的有六种鲜铁皮石斛的吃法：

1、取 10-20 g鲜品石斛须洗净，拭去质角层。表皮上的薄膜，切断放入榨汁饮用，5g石斛兑100g水。

2、取 10-20g石斛鲜品，洗净直接食用。嫩枝口感鲜美;老枝富含多糠胶汁有粘度。风味独特。　　

3、取10-20g鲜品，洗净加水拍裂久煮，作茶饮用，可煮数次。　　

4、取取 10-20g鲜品石斛带叶洗净，切断，用榨汁机打成糊状，然后取出放锅中加水文火煮开， 直至飘香就可饮用。 最后带渣食用（渣富含石斛纤维素）。　　

5、 取10-20g鲜品石斛净去衣切碎或拍破和鸡鸭排骨等一起文火炖60分钟，连渣食用。　　

6、泡酒，取10-20g洗净去角质层、切碎拍破、单味或和其他物料一起浸入 40度以上酒中，3 个月后即可饮，泡酒比例：10g石斛兑50g酒，也可加入枸杞15g、新开河红参15g同泡。

鲜榨汁操作步骤：

步骤1

将50克新鲜铁皮石斛鲜条洗净，然后用剪刀剪2-3cm的小段。

步骤2

将剪好的铁皮石斛鲜条放入普通榨汁机内，加入1000ML的纯净水或山泉水（此份量适合4-6人饮用）。

步骤3

启动榨汁机时间约定为3-5分钟，这样可以充分将营养榨出来。

步骤4

倒出来即可饮用，饮用的时候根据个人口味适量加入冰糖或蜂蜜，口感更佳。（如需热饮续继下面步骤）。

步骤5

倒入电磁炉煮壶或牛奶锅中，用中火煮沸，边煮边摇晃避免溢出或煮糊，煮至泡沫消失即可。

步骤6

什么都甭说了，自己的劳动成果，咱尝尝先……

备注：铁皮石斛鲜条质量也有优劣之分，质量好的鲜条20-30克加温水400-600毫升的汁是比较沾的。

新鲜铁皮石斛的保存方法

1、家庭储藏铁皮石斛鲜品建议放置冰箱保鲜保存；（注：切勿放入冷冻层贮藏）　　

2、冷藏室温度应维持在2~4℃左右；　　

3、放置冰箱时建议在盒子两端空隙处铺设餐巾纸（或用纸、布包裹）以吸收水分，防止铁皮石斛霉变；　　

4、如遇潮湿天气，则应取出放在阴凉通风处晾干后，再放入冰箱，以防止剪口处霉变。

END

铁皮石斛枫斗之家