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最近土瓜灣的「安樂水電工程」被逼遷走，成網上熱話。這類小型店舖寄居於舊式工廈和唐樓樓梯底下，大多已有數十年歷史。曾經，本地各式手藝工業非常發達，碰上唐樓建築特色：大騎樓、樓底高及梯間平台，樓梯底的空間成為搞小生意的棲身之處。現在收購和重建成風，樓梯舖亦逐漸消失，但仍可在九龍城尋找得到。聆聽店主故事，是了解一個時代的最佳方式。  利成錶行
正式開業：1959年
特色：吳伯修錶手勢一流，亦有賣錶，不少人慕名來找「舊裝勞」
地址：九龍城候王道2號  樓梯下木人巷
「樓梯底是香港鐘錶業搖籃，爸爸就是一個活歷史。」吳伯兒子John道。約二百年前開始，從外商入口的手錶多經廣州和香港輸入中國，作為最大轉口港，裝崁及維修技術在香港逐步孕育。吳伯在佛山跟父親學習修理鐘錶，後逃難到香港，曾打工，再在侯王道成立「利成錶行」，時為1959年，一直至今，周潤發和艾威都是熟客。 這狹小空間不容小覷，吳伯說，不少頂尖修錶師傅均在樓梯底下出身，差在願不願承認。兒子John就是成功例子。「我四、五歲開始便每天待在這裡，學寫字，畫畫，吃飯。讀不成書，中三畢業後找出路，見有鐘錶課程便決定學，告訴父親，他沒意見，我便跟他學師。」  一學便是八年。樓梯底是半開放空間，冬寒夏熱，暑天比寒冬更難熬。「真的很焗，很辛苦。冬天坐在火爐前一邊手震一邊修錶，寒風由褲管直吹上心。」昔日錶店沒鐵閘，晚上僅用木板圍著，曾被爆竊，吳伯索性在此鋪床過夜，直到John開始學師生涯便由他接替「夜班」。
吳伯是嚴父也是嚴師。兒子受教嗎？「你都做過後生仔，頂喉頂肺！我會罵他，不罵他就不改，他知錯了便會改。樓梯底店（的師傅）才會這樣教，大錶行那些只顧自己做。」結果John不負所托成了高徒。學滿師後，他跑到瑞士的鐘錶學校進修，回港後曾任大型錶行維修部主管，近年自立門戶，繼承祖業當錶匠。  不忍失傳
二人希望這特色工藝得以傳承，想必有人找過吳伯拜師吧？85歲的他嘆道：「不肯學，未入門已問薪水，有否雙糧。沒人肯教，肯學，我們這代人離開後，再找不到。」John集中西知識於一身，結合傳統和系統，兩者互相補足。「瑞士學校講求程序，爸爸教我的是思維。大錶行習慣有問題便更換零件，以前在樓梯底，若車芯斷了，會嘗試把它磨回原本形狀，因缺乏資源，要想盡辦法解決奇難雜症。其實樓梯底很適合師徒制，細細間，收一兩個徒弟剛剛好。」  守護我家
除了技藝失傳，小店也隨時不保。最近吳伯收到屋宇署來信，說他違法須遷走。John忙著跟政府周旋，「只想爸爸安安樂樂做下去。他每天準時開店，一分鐘也不想遲。小店是他生命，若關了他能去哪裡？」John現在不時回到父親小店幫忙，「主要責任是回來激下他，是激發他，哈哈！」兩父子有默契地笑起來。數年前吳伯被賊人搶錶，更被捱打入院，女兒擔心得辭職回來陪他看舖。膚寸之地，盛載著大歷史，也是一家人的溫馨回憶。 
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