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这个颜色是小编最喜欢的，看着就开始流口水：） 横断面看到一层一层不规则的纹路就是苹果哦，不同于干巴巴的苹果派，这个牛顿的苹果会让你忍不住一个人干掉她！减肥？嘿嘿，吃完再说吧... 配方：（下图） 绿苹果：5个 细砂糖：110克 全脂牛奶：120毫升 低筋面粉：60克 泡打粉：7.5克 无盐黄油（融化）：100克 鸡蛋：2个 香草棒：1根 柠檬（榨汁）：1个【用于防苹果氧化】 长方形不粘烤模：25cm × 10cm 烤箱预热至170℃/170℃ 步骤01：（下图） 2个鸡蛋和50克细砂糖在搅拌缸中搅打2~3分钟。 （注意：此处仅用50克，不要全部糖都放入） 步骤02：（下图） 搅打至如下状态。 步骤03：（下图） 逐渐加入剩余的细砂糖，继续搅打，得到如下状态：较多泡沫、非液体的流动状态、胶刮刀搅拌过表面会有纹路出现并维持一段时间。 步骤04：（下图） 刮下香草棒里的香草籽，加入到面糊中。 步骤05：（下图） 倒入融化的黄油拌匀。 步骤06：（下图） 苹果去皮，去核，切片，可以撒上现榨柠檬汁避免苹果氧化。 步骤07：（下图） 面粉和泡打粉混合过筛后，在“步骤5”的蛋液中加入1/3的混合粉+1/3的牛奶，拌匀后再重复加入1/3的混合粉+1/3的牛奶，最后再重复一遍。然后把苹果片放入到面糊中拌匀，装入长方形不粘烤模（此处配方使用的模具规格：长25cm宽10cm，如果模具与此不同可以按容积比计算更改配料量），表面用胶刮刀处理平整，送入已预热的烤箱中烘烤约60分钟，如果表面着色太快，则在金黄色时遮盖一张铝箔纸。 步骤08：（下图） 出炉保持在模具中至少静置30分钟后脱模，下图为直接倒扣在盘中，底部朝上的状态，也可以自行选择是否翻转。切开就可以享受牛顿的苹果了~
步骤09：（下图） 也可以装饰以咸奶油焦糖坚果。
咸奶油焦糖坚果 配方： 砂糖：80克 淡奶油：80克 含盐黄油：50克 坚果（烤熟）：220克 制作： 1、淡奶油在一个厚底平底锅中加热。 2、砂糖在另一个厚底平底锅中文火加热直至砂糖煮成焦糖色。 3、淡奶油缓慢冲入焦糖锅中，同时搅拌，加入切成块状的黄油，搅拌完全融化均匀。 4、放入烤熟的坚果，搅拌使焦糖酱沾满坚果，颜色呈漂亮的焦糖暗金黄色即可。
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