梅汁香菇鸡汤

菜谱简介

香菇鸡汤是一道简单又好喝的汤品，发现拿老梅膏尝试来入汤，味道竟出奇的清香又可解腻喔~ 老梅膏是难得兼具美味与健康的百搭碱性食材，现代人癌症的例子太多，平时可多吃碱性食物来调整体质，对家中长辈与辛苦工作的家人、正在发育的小朋友都是很棒的唷!

材料

老姜1块干香菇12朵大鸡腿1只水1200cc油1大匙梅状元陈醋老梅膏20cc盐巴适量米酒2大匙

做法

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   先将老姜用水去土洗净

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   再切成薄片状备用

3. 3

   拿出健康的新鲜鸡腿冲水洗净

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   把香菇冲一下水备用

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   再放一大匙油热锅，用小火爆香姜片，如果火太大的话容易焦掉呈现苦味，要注意

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   观察姜片爆香，至周边呈现微焦状态.

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   加入鸡腿拌炒至半熟，将会整个厨房都是香味

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   这时候要从锅边呛入米酒，会有一股米酒香气飘出来

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   再加入清水及香菇，闷煮到熟透即可

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    这时候再加入提味又养生的秘宝，20cc的梅状元陈醋老梅膏！

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    最后则是加入少许盐巴调味即可上菜囉~

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    【玩梅主义】 陈醋老梅膏 1.日本引进世界独家老梅+老醋配方， 2.遵循古法酿渍,历经10年发酵 3.质地温和 香醇浓郁 美味可口 4.100%天然，SGS检验通过无毒，无药，无添加。 5.标准碱性食品 - 平衡饮食酸碱 调整养生体质 6.可任意搭配不同食材，多样化料理上桌 7.物超所值 – 市场上价格最合理的高机能性产品