秋冬必吃的一碗面-----羊肉汆儿面

主料；面条 200克 羊肉片 200克

辅料；葱姜碎 香油 酱油 盐 鸡精 胡椒粉

做法；

1 准备好面条和羊肉片。

2 将羊肉片解冻后沥干水分，加入葱姜碎。

3 放入盐、香油、酱油、生抽、胡椒粉、鸡精，料酒抓匀后腌制。

4小白菜洗净，切成小块。

5 锅中注入水，水开后下入面条煮熟。

6 倒入小白菜。

7 再将腌渍好的羊肉放入面条锅内。

8 开锅后将羊肉片用筷子滑散，再撒上葱碎即可。

唠叨；羊肉片最好选用羊后腿肉，蔬菜可以选用时令蔬菜。