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营养学家普遍认为食物没有绝对的好坏之分，但是有“量”的好坏。适量摄入，才属于真正意义上的健康饮食。 有些食物对人体积极作用大，可以适当多吃，比如西红柿、鸡蛋、鱼等。有些食物对人体负面影响很大，吃多了危害健康。比如下列几种食物，吃多了无异于慢性自杀。 一、加工肉制品  世卫组织WHO下属的国际癌症研究机构IARC将火腿、香肠、牛肉等加工肉制品列为一级致癌物。将加工肉制品列为1级致癌物是有足够的科学依据支撑的，研究数据显示经常食用加工肉制品容易导致结直肠癌、胃癌等肠胃肿瘤的发生。 《英国癌症杂志》还刊登过一项研究，研究显示摄入过量的热狗、香肠等加工肉制品还会增加胰腺癌和糖尿病的风险。我国的营养学家建议成年人每日不要食用超过75克的红肉，尤其是加工过的肉制品更应该严格控制摄入量。英国卫生部的官员告诫民众，每天红肉及加工肉制品的摄入量应控制在70g以下。 二、速冻食品  速冻食品一般都是-18℃以下的低温急速冷冻形成的，食物中的水分、汁液等均不会流失，低温下微生物也很难繁殖，食用很方便。 但这只是理论情况。 事实上，在原料肉在切割过程中不可避免带有细菌、食品操作人员的操作不当等因素综合作用之下，速冻食品也相应地存在不少隐患。最常见的就是细菌菌落总数超标、过氧化值超标、维生素等营养素流失这三大安全隐患。经常食用速冻食品意味着你与致病菌接触的机会也大大增加。 三、碳酸饮料 碳酸饮料兼具不健康食物三大缺点:高糖分、高热量、营养少。饮用过多的碳酸饮料极易导致发胖，增加糖尿病、高血压、心脏病等疾病的风险。 碳酸饮料中的碳酸会与牙齿的牙釉质发生反应，经过一系列反应形成牙结石，甚至出现牙齿松动、牙龈暴露等口腔疾病。 碳酸饮料中的成分还会影响身体对钙质的吸收，年轻人过量饮用容易导致钙流失，提早患上骨质疏松的症状。 四、无糖食品我们以为无糖食品是绿色健康的食物，其实不然。无糖可乐、无糖果冻、无糖饼干等无糖食品中含有人工甜味剂，这些甜味剂能够降低热量，但同时也刺激了食欲，使人体对糖的渴望和需求增加，无形中增加了癌症的可能性。 不要指望用无糖食品给你控制热量和糖分，想要达到减少热量和糖分摄入的目标，关键还在于食用低热量、低糖分的食物。 以上四种食物偶尔吃吃解解馋就可以了，但如果经常吃，那就等于慢性自杀，对身体百害而无一利。
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