种植技巧分享：教您在阳台上院子里种出可以吃的葱和蒜苗

葱和蒜苗这两种食材在湘菜中经常用到，在湖南就是做汤也会加点葱，属于厨房必备；农村里只要稍微勤劳点的家庭都会自己种植，这两种作物实在是太容易成活了，平时买来的大蒜或者葱放在润的地方就会发芽生根，还不招虫子，基本只要有土有水有光就能生长，非常适合在阳台和院子里种植，做菜需要的时候去割一点，过段时间又长出来了，既能吃又能做盆景。

准备材料：花盆、泡沫箱或者其他防水的桶子盒子等；疏松的泥土，最好是砂质土壤，其实只用水也可以种，不过个人喜欢用土；农家有机肥、尿素、钾肥等；大蒜和根茎带有泥土的葱，可到超市或者农贸市场购买；向阳的阳台或者庭院。因为是家庭种植，所以要求很低，尽量缩小种植难度。

种大蒜最好的时候在9月下旬到10月上旬，到第二年春夏交接的时候收挖，如果只吃蒜苗，随时都可以种，冬天放在室内，夏天别暴晒就行。首先大蒜掰开成瓣，去掉大蒜的托盘和茎盘，挑选出饱满没有伤痕的蒜瓣；将泥土混合点农机有机肥填进花盆里边，只采蒜苗那么10cm深的土就可以了，想要种出大蒜那就得20cm以上。

把大蒜按颗尖朝上的方式插进土里，只吃苗可以密集一点，准备出大蒜就得间隔5~6cm，覆盖1~2cm的泥土，浇透水，放在有阳光的地方；几天就会发芽，注意不用经常浇水，保持泥土湿润就可以；长出青苗后每隔十天左右随浇水施点氮肥，当蒜苗长到6~7片叶子就可以收割苗了，离土3~4cm左右用刀隔断，保留根茎，隔一段时间又能收割。

种葱就更加简单了，农贸市场买回来带有根的葱（最好根上留有泥巴），选出葱须保持完好的，4~5根连在一起的为一簇，将葱白栽进花盆的泥土里，每簇间隔四指宽，浇透水就可以；葱耐寒不耐热，喜欢阳光，最适合的温度在20度左右，高温会枯萎，无需经常施肥；不耐旱需要经常浇水，但浇水不能过多，保持湿润就可以；收割的时候只用小刀或者剪刀剪泥土上边的，留下根茎就能不断的长苗。