在我很小很小时候,那时候经济条件相对较差,每年到春节,走亲戚或家里来客人时,招待客人的方法就是倒一杯糖开水,就是白开水加一点糖。 等到再大一点的时候,每到冬天临近年关时妈妈都会做酒酿,(酒酿在我们老家也叫甜酒,是用糯米煮熟,加酒曲发酵而成)用来过年时招待客人。直到现在都一直保持这个做法。 那时,自家做的酒酿味道很浓,再加上两个土鸡蛋,味道特好,想想都要流口水了。只不过平常妈妈基本不做这个,想要吃就得等到过年。 今天小厨特意推荐这个酒酿鸡蛋给大家,我这次加了一点圆子,这个无论是用来当早餐,还是过年用来招待客人都非常的好!而且女人吃了特滋养的哦! 食材:酒酿,小圆子,鸡蛋,砂糖 制作步骤: 1、准备好所有的食材。 2、小锅里加入半锅水烧开之后,倒入小圆子。 3、盖上锅盖煮一会,直到小圆子都浮在水面上就可以了。 4、倒入一碗酒酿,煮开就可以,不用煮太长时间哦。 5、加入打散的鸡蛋液,煮10秒左右关火,最后倒入砂糖搅拌均匀就可以啦!太好喝了! |
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