“开爆喽”!在上海这座繁华的大都市里,很少再听到这样的声音了。元旦那天,在松江中山东路上,我又听到了这久违的声音。“嘣”地一声爆响后,热蒸气夹杂着爆米花的香味扩散开来,一锅香喷喷的爆米花出锅了。 爆米花,是一种古已有之的膨化食品,起源可上溯到宋朝。当时的诗人范成大在他的《石湖集》中曾提到上元节吴中各地爆谷的风俗,并解释说:“炒糯谷以卜,谷名勃娄,北人号糯米花。” 总会有一些记忆,伴随我们成长的岁月,它们隐藏于内心深处,稍稍弄拨,便荡漾开来。爆米花!曾经如何欢快我们的年少,如今虽然已渐行渐远,但每每忆起,仍如在眼前,愈久愈清晰。 |
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