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生活当中，你是不是也有这类情况发生：吃东西容易腹胀，大便长期不成形，而且总拉稀，往往一吃饭就想上厕所，仿佛长了一副直肠子，同时身上没有力气，总是感觉很疲倦。如果确实有这样的现象发生，而且长期不愈，要考虑是不是脾虚所致了。 脾虚本是祖国传统医学的概念之一。脾作为中焦运化的总枢纽，对消化系统、免疫系统、肌肉组织等都有很大影响。脾虚的人，会形成便溏、乏力、肥胖等症状。不幸的是，现代人由于饮食习惯的不科学，加上运动缺乏，出现脾虚的情况越来越多。 尽管调理脾虚的方法有很多，但是今天我们想推荐给你一种简单的食物。它虽然不是药，但对于脾虚却有很好的调理作用。这就是白扁豆。 白扁豆又称为扁豆、菜豆、藤豆、小刀豆等等。李时珍在《本草纲目》中描述它“其性温平，得乎中和，脾之谷也。入太阴气分，通利三焦，能化清降浊，故专治中宫之病，消暑除湿而解毒也”，并把它列为脾之谷，意思是白扁豆能健脾。
后来历代医家在实践中发现，白扁豆对于脾虚湿滞所致的食欲不振、涨肚、拉稀、舌苔厚腻、肌肉不实、免疫力低下等问题，都有调理作用。它还能改善女性带下的问题。而且，它对脾胃的补益比较平和，补而不滞，人们可以放心大胆地服用，无须担心副作用。所以，相对于白术、黄芪、人参等，白扁豆更适合我们老百姓健脾保健。 不过，需要指出的是，白扁豆必须做熟再吃，否则容易发生食物中毒。那么，如何利用白扁豆呢？ 总拉肚子、大便稀，长期不成形——用白扁豆60克，加水武火煮沸，文火再煮30分钟，饮用并吃豆子即可。 经常腹胀、大便不成形、吃东西不消化——白扁豆10克，炒山楂10克，泡水代茶饮。 爱拉肚子，女性带下——白扁豆18克，山药和粳米各24克，红糖适量，共同煮粥，等粥熟的时候加入红糖烊化即可服用。每天一次。 爱拉肚子、食欲不振、浑身乏力、双脚浮肿——炒白扁豆和白茯苓各等份，研为细末，每次3克，加红糖适量，沸水冲服即可。 身体偏胖并伴有糖耐量受损或糖尿病早期——黑木耳、炒白扁豆各等份，烘干，研末备用，每次服用10克，每日2次，白开水送服即可。 （以上图片均来自网络） |
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