周末了，炖一锅滋补汤犒劳一下自己吧。这道萝卜鲫鱼汤，操作简单，白萝卜丝甘甜，鲫鱼肉鲜甜，满锅的纯白的汤汁，喝一口，营养全部吸收，胃暖暖的，心也是满足的。
 烹饪食材
鲫鱼，白萝卜，姜丝，料酒，盐，鸡精，胡椒粉，葱花
烹饪步骤
1、将去皮洗净的白萝卜切片，切成丝。
2、用油起锅，倒入姜丝爆香。
3、放入宰杀处理干净的鲫鱼略煎，转动炒锅。
4、煎制焦黄时用锅铲翻面，再煎片刻。
5、淋入料酒，加足量热水。
6、加适量盐、鸡精。
7、加盖，大火煮15分钟。
8、揭盖，放入白萝卜丝，煮约2分钟。
9、加入适量的胡椒粉。
10、把锅中材料倒入砂锅中。
11、砂锅置于旺火上，用大火烧开。
12、关火，撒上备好的葱花。
13、端下砂锅即可。
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