银耳、白果、无花果都是很好的食药之品，此汤具有很好的养生食疗价值，是咳嗽、气喘者的理想药膳。
烹饪食材
瘦肉，银耳，白果，无花果，香菇，薏米，杏仁，姜片，淮山，莲子，枸杞，盐
烹饪步骤
1、洗净的瘦肉切大块。
2、锅中注入适量清水烧开，倒入瘦肉，汆煮片刻。
3、关火，捞出汆煮好的瘦肉，沥干水分，装盘待用。
4、砂锅中注入适量清水，倒入瘦肉、银耳、白果、无花果、香菇、薏米、杏仁、姜片、淮山、莲子、枸杞，拌匀。
5、加盖，大火煮开转小火煮3小时至析出有效成分。
6、揭盖，加入盐。
7、搅拌片刻至入味。
8、关火后盛出煮好的汤，装入碗中即可。
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