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美国作家塞缪尔·厄尔曼在散文《青春》中写道：
延年益寿是每个人的梦想。大部分人都觉得，那些活到100多岁仍然精神矍铄的老人，身上肯定有着不为人知的秘密。 但这秘密却十分的简单....... 健康寿命比生存寿命更重要 寿命增长了，但活得是否健康呢？如何在延长寿命的同时提高高龄老人的生活质量，将成为未来社会必须面对的一个重要问题。 专家认为，人人都该强化“健康寿命”的概念。简单来说就是有质量的健康生存时间尽量长，失去生活能力、卧床的时间尽量短。研究者指出：相较于延长生存寿命，延长健康寿命更为重要。 世界卫生组织（WHO）对人类健康与长寿因素进行系统分析得出结论：每个人的健康与长寿，60％取决于自己，15％取决于遗传因素，10％取决于社会因素，8％取决于医疗条件，7％取决于气候环境的影响。 而做到这一点，应当从胎儿的宫内发育开始，预防疾病、保健工作千万不能等老了以后再做。这也是世界卫生组织对健康长寿的解读。 防阿尔茨海默病，从胎儿期开始 孕妇在孕期就要注意合理补充营养，保证每天摄入足够的蛋白质、维生素等，以免影响胎儿脑部神经的发育。 青少年时期要多运动，注意营养均衡，每天喝杯牛奶。 壮年期则要积极进行体育锻炼，呵护好心理健康，学会处理压力，注意预防慢性病。 中老年时期，要多动脑，勤活动，读书写字、养花种草都能降低患病风险。 防心脑血管病，中年必须警惕 戒烟限酒，40岁以上的人每年都应做一次体检。 日常应多吃热量较低且富含维生素、矿物质、纤维素等营养成分的食物，如蔬菜、水果、谷物、高纤维食物、鱼、瘦肉和无脂或低脂乳制品等。 研究表明，每周进行5天或5天以上的体力活动，每天活动时间不少于30分钟可以帮助我们降低血压和胆固醇水平。 防癌症，早发现早治疗是关键 世界卫生组织癌症委员会明确指出，2/3的癌症能预防和治愈，关键是通过体检早发现。不过，常规体检不易查出癌症，应根据家族史以及自身特点，有针对性地去专科医院进行检查。 此外，有充分证据表明蔬菜和水果能降低口腔、咽喉、食管、肺、胃、结直肠等癌症的风险，应适量多吃。 6大指标决定你的寿命 以下6大指标是衡量身体基本机能的重要信号，一定要注意观察，控制在合理范围内。 血压变化直接反映心血管系统的运行情况。世界卫生组织将140/90毫米汞柱定为高血压的界限。正常人在运动、情绪波动、过度劳累等应激状态下，血压偶尔超标，但干扰因素消失后血压能自行回落至正常值，则无需过于担心； 但如果血压升高维持一段时间，无论在家里、诊室或是动态血压监测，测出的血压值都超过140/90毫米汞柱，就是高血压了。高血压本身是一种疾病，也是诸多慢性病的危险因素。 体温反映新陈代谢的强弱。正常人腋下温度为36℃～37℃，一天中略有波动，早晨略低，下午略高，一般相差不超过1℃。 机体产热、散热受中枢神经调节，很多疾病都可能让体温的正常调节机能发生障碍。一般来说，体温高于41℃或低于25℃时，将严重影响各系统功能（特别是神经系统的活动），甚至危害生命。 相对来说，呼吸越快、越短促，说明心肺功能越差；呼吸越慢、越深长，则心肺功能越好。 研究表明，现代人呼吸速度比古人快，每次只用3.3秒。浅快的呼吸导致换气量变小，让大脑缺氧，还与焦虑、抑郁、心脑血管疾病，甚至癌症密切相关。 一般来说，正常人的心率在每分钟60～100次。多项研究发现，心率越快预期寿命越短，心率每分钟小于90次的人不易得心脏病。 无论冠心病患者还是正常人群，静息心率加快都是潜在危险因素。将心率降下来是预防心血管病的重要手段。 疼痛是身体不适时发出的最直接信号，是一种自我保护机能。在医学界，疼痛被认为是重要的生命体征之一。 很多人对疼痛见怪不怪，主要应对手段以“忍”为主，殊不知疼痛不仅是一些疾病表现出的症状，本身也是一种病。严重慢性疼痛会导致各系统功能失调，甚至危及生命。 美国杜克大学护理学院、杜克全球健康研究所副教授珍妮特·贝特格认为：走路速度快慢可以预测寿命长短，尤其在75岁以上人群中更准确。普通人的走路速度是0.9米/秒，低于0.6米/秒的人死亡风险增加，超过1米/秒的人寿命较长。 走路快慢还可以提示一些复杂的健康状况，比如认知功能和精神状况。贝特格说：“一个人的步行速度比正常人慢，说明他的某个系统或者精神健康出了问题。” 最好的医生就是自己 最好的医院是厨房 很多人都对健康的四大基石了如指掌：合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡。然而，现实生活中呢? 有不少人依旧在不健康的生活方式中“埋头苦干”，吸烟、喝酒、大鱼大肉、通宵熬夜、吃宵夜、不吃早餐、吃饭不定点、饱一顿饿一顿、不锻炼、长期闷闷不乐……直到生病了，身体累垮了，才被迫停下来! 怎么治怎么防？答案是预防得走在前面。 首先就要对吸烟、酗酒、暴饮暴食、长期熬夜、不重视锻炼等不健康生活方式大声说“不”;其次，要掌握一些基本的防病治病科普常识，请务必记住：“最好的医生是自己，最好的医院是厨房。” 根据近代老年医学研究，在有益寿延年功效的10种食品中，排在第1位的就是黄豆和黄豆芽。 韩国汉南大学食品与营养系对63名百岁老人的饮食习惯进行调查后发现，他们的食谱具有惊人的相似点：一般都是米饭+大酱汤+蔬菜，其中蔬菜以豆芽为主。 长寿老人中普遍没有高血压、心脏病、动脉硬化等疾病。专家分析，这是因为豆芽中含有大量的抗酸性物质，具有很好的防老化功能，能起到有效的排毒作用。 黄豆享有“豆中之王”的美称，每天吃点黄豆、豆制品或喝杯豆浆是众多营养学家的建议。黄豆富含多种营养素，对健康的贡献更是”不可斗量“。 黄豆富含大豆卵磷脂，它是大脑的重要组成成分之一。多吃黄豆有助预防老年痴呆症。此外，大豆卵磷脂中的甾醇，可增加神经机能和活力。 黄豆还被称为“降脂豆”。这是因为黄豆中的大豆蛋白质和豆固醇，都能改善血脂和胆固醇，从而降低患心血管疾病的几率。 红薯是全能的养生食物，不只因为它能养胃健脾、预防便秘。近年来，越来越多的研究试验还证明了红薯的保健功效很全面。 日本东京大学对130种食物抑制胆固醇的功效进行研究，发现红薯的作用是其他食物的10倍。所以，如果你胆固醇高，就可适当多吃两块红薯。 增加钾的摄入量对于降低血压至关重要。一个中等大小的甘薯能提供约542毫克的钾元素。此外，红薯中含有丰富的黏收白，对养护关节有一定好处。 枸杞是很好的一种养生食材，是名贵的药材和滋补品，有明目养颜等明显功效。 中医认为，枸杞子味甘性平，有补肾滋阴、养肝明目、益气等功效，还具有降低胆固醇、兴奋大脑神经、增强免疫功能、防治癌症、抗衰老和美容功效。 枸杞中含有丰富的钙、磷、铁等营养成分，还有很好的药用价值，对于帮助降血压，降血糖，降血脂有很大好处，是天然的营养品。 哈尔滨医科大学附属第四医院营养学专家郑东明介绍：海带中含褐藻胶、海藻酸等物质，可以降压降脂，对动脉出血也有止血作用。 豆腐是营养学界公认的健康食品，有降低胆固醇的作用，其中的卵磷脂在人体内形成胆碱，有防止动脉硬化的效果。 若在炖豆腐汤时加点海带，还能起到降脂降压的作用。两者配合，其降血脂的效果会更好。 燕麦粥是有名的”长寿粥“，很多百岁老人都有喝燕麦粥的习惯。燕麦里加点小米，做成燕麦小米粥，晚起来清香绵柔，还有安神助眠、降脂降糖、养胃润肺的效果。 第三军医大学营养与食品研究中心副教授常徽介绍，燕麦中水溶性膳食纤维丰富，有降血脂、降胆固醇、控血糖、通便等作用。 燕麦中的很多营养素都比大米高，如蛋白质是大米2倍，钙是大米10倍，铁、锌、硒等矿物质都是大米2～3倍，特别适合老年人进补。 小米中色氨酸很高，色氨酸进入人体后可促进神经递质5-羟色胺的分泌，这种物质有安神镇静、促进睡眠的作用。
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