由厨房老手、吃货白领、家庭主妇、烹饪小白等多方用户，共同进行的口碑推荐。只要你照着这些菜谱做，保证绝对好吃！
只有真实的超高点击量、收藏量、阅读量，热度，才会上榜哟！
快过年了，到了给家人一展身手的时候啦！
香哈君带你一起回顾2016全年各式最佳榜单，今天来到暖胃暖心的粥系列~
热度：★★★★★
BY：浤辰
食材：
红枣7颗、小米100克、百合干少许、黄冰糖30克
烹饪步骤：
1.百合干提前用冷水发至回软，大概两小时就可以了。
2.小米淘净放入大小合适的砂锅。
3.加1500ml左右的冷水，大火煮开，转中火撇去浮沫，煲10分钟。
4.加入发开的百合和红枣，继续煲20分钟。
5.加入黄冰糖煲至完全化开。
6.可以喝粥了。
菜谱小贴士：
红枣和百合不宜放入太早，否则会煮得太烂。冰糖依各人喜好增减或不加。用砂锅煲制是传统做法，现在很多厨用小电器煲粥也很好，大家不妨试试。
查看更多做法，请点击香哈菜谱！
热度：★★★★☆
BY：MM_玫玫
食材：
大米60克、水1000克、油1小勺
烹饪步骤：
1.首先把米淘冼干净，淘米的时候不要使劲揉搓大米，这样会使得营养流失。
2.大米淘洗干净之后放适量清水浸泡半小时，让米粒充分吸收水份。
3.把泡好的大米沥干水份。
4.把米放在碗里，放一小勺油拌匀，放油可以使米粒在下锅的时候充分吸收周围的热水，更容易使米粒煮开花，同时白粥也会更绵滑。
5.锅中烧开水。
6.加入拌好油的米粒。
7.继续保持中大火的状态，用勺子不断的朝同一个方向搅拌，一开始搅拌的时候，米粒还是在中间部分打转的。
8.搅拌到周围的水己经变成米浆的颜色，同时米粒基本在整个锅子中打转的时候(大概要5一8分钟)，就差不多了。
9.这个时候观察米粒的状态，比下锅的时候要大一圈呢。
10.然后转小火，加盖，大概闷35一40分钟就非常软烂了，盖子虚掩着就行了，否则粥就容易扑出来了。
11.煮好后关火。
12.盛在碗中，香喷喷的白粥就做好了。
菜谱小贴士：
想煮一碗绵滑白粥，需要注意以下几点，大米和水的比例，如果想喝稠粥，比例就是1:10,稀粥的话，比例就是1:13,喜欢介于稠粥和稀粥之间的状态，就是用1:11这样的比例，大米洗净后要浸泡半小时，然后沥干水分加油拌匀，水开后下锅，下锅后不断搅拌，让米粒充分吸收水分，转小火后就要停止搅拌，让米粒充分释放粘性，另外需要注意的是，煮粥的时候水一定要一次性加足，中途不要加水，如果实在觉得粥烧的稠了要加水，也要加沸水。
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热度：★★★★☆
BY：糯米baby
食材：
红豆50克、黑米50克、花生20克、红枣10颗、红糖适量、水适量
烹饪步骤：
1.准备好所有食材。
2.红豆、黑米、花生提前12小时泡好。
3.红枣洗净对半剪开，去掉内核，这样吃不易上火，吃起来还不用吐核。
4.浸泡的水倒入锅中，将泡好的黑米、红豆、花生放入电饭锅中，去核红枣也放入。加适量水，稠粥米与水比例大概1：4，稀粥比例1:5。
5.开启电饭煲煮粥模式煮1个小时。
6.粥中调入适合自己口味的红糖。盖锅盖焖几分钟就可以了。
7.装碗美美地享用吧！
菜谱小贴士：
1、夏季将黑米用水浸泡一昼夜，冬季浸泡两昼夜，淘洗次数要少，泡米的水要与米同煮，以保存营养成分。
2、红枣去掉内核，这样吃不易上火。
3、稠粥米与水大概比例1：4，稀粥的比例1:5。
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热度：★★★★
BY：琳琳很多我姓王
食材：
绿豆50克、大米50克
烹饪步骤：
1.准备食材，绿豆50克，大米50克。洗干净备用
2.绿豆冷水下锅，水开后小火慢炖30分钟
3.这是绿豆差不多已近煮开花了，这是倒入大米在小火煮20分钟。
4.成品
菜谱小贴士：
可以感觉自己喜欢添加冰糖。
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热度：★★★★
BY：味谷的厨房
食材：
南瓜300克、小米80克、枸杞适量、冰糖适量
烹饪步骤：
1.准备好材料。
2.南瓜去皮去籽，切小塊；
3.小米洗淨，沥干水分；鍋中加水烧热（小米和水的份量是1：10），然后放入已洗净好的小米煮以中小火煮沸。
4.接著加入南瓜塊熬煮30分鐘，並且要隨時攪拌一下，以防糊底。
5.喜歡吃甜的可以加入糖熬煮。
6.关火后再稍焖一会儿，喝的时候放上几颗枸杞，
菜谱小贴士：
煮粥的时候，在锅中滴几滴食用油，不容易溢锅。
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热度：★★★☆
BY：凝露冰心
食材：
糯米适量、红米适量、红腰豆适量、绿豆适量、花生适量、赤小豆适量、龙眼适量、薏米适量、冰糖适量
烹饪步骤：
1.准备好所有食材
2.将所有食材洗净
3.把所有食材放入电炖锅里加入适量清水
4.盖上锅盖，接通电源，开高档键，自动煮3个小时以上
5.煮好的八宝粥加入适量冰糖即可
菜谱小贴士：
冰糖也可以和所有食材放入一起煮，冰糖也可以用白糖代替。
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热度：★★★☆
BY：独爱你
食材：
大米150克、鱿鱼（干）2个、香菇（干）6朵、猪瘦肉100克、葱一根、香菜一根、盐适量、鸡粉适量、胡椒粉适量、香油适量、腌肉料：、盐适量、鸡粉适量、生抽适量、淀粉适量
烹饪步骤：
1.准备好所有的材料
2.猪肉洗净用适量的盐、鸡粉、生抽、淀粉抓匀腌制半小时，鱿鱼、香菇用开水浸泡
3.把泡好的鱿鱼洗净切成条状，香菇洗净切成小片。葱和香菜切碎备用
4.大米洗净后放入砂锅中，加入适量的清水大火烧开
5.捞出表面浮沫，转中火煮约20-30分钟
6.其间要用勺子在底部来回穿梭，免得糊底
7.煮至米烂汤汁浓稠时加入鱿鱼继续煮10分钟左右
8.加入猪肉煮熟
9.加入香菇再煮五分钟左右
10.放入适量的盐、鸡粉调味
11.撒上胡椒粉，拌匀
12.最后撒上葱花香菜，关火
13.吃时可淋上香油拌匀即可食用
14.成品图
菜谱小贴士：
1、煮砂锅粥时全程都是中火煮熟，所以一定要时刻在旁，时不时用勺子在底部来回穿梭免得糊底。
2、香菇可以先用油炸过后再下更香。
3、香油下不下都可以，随自己喜好。
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热度：★★★☆
BY：悍匪夫人
食材：
大米一把、鸡胸肉80克、小葱少许、盐适量、胡椒粉适量
烹饪步骤：
1.大米用水泡上半个小时。
2.鸡胸肉切成小粒。
3.小葱切成沫。
4.砂锅里倒入开水，把泡好的大米倒进去，开火煮沸。
5.煮开后改中小火，慢慢熬煮，不用盖锅盖，会溢锅的。
6.煮到米开花了，加入鸡胸肉，继续煮。
7.汤变得粘稠了就加入适量的盐。
8.再加入适量的胡椒粉，搅拌均匀继续熬煮。
9.半个小时后粥已经煮的很粘稠了，可以关火了。
10.盛入碗中，撒入葱花即可。
11.一碗香喷喷的鸡肉粥就做好了。
菜谱小贴士：
1、煮粥用砂锅做出来的比较粘稠，浓香，但是一定要提前把米泡一下，这样煮的时候很省时间，米也很容易就煮粘稠了。
2、煮粥一定要用开水，否则米倒进去会粘锅底。
3、煮的过程中随时用勺子搅拌，防止糊锅底。
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热度：★★★
BY：味谷的厨房
食材：
核桃35克、芝麻6克、燕麦片120克、冰糖适量
烹饪步骤：
1.准备好材料。
2.核桃，黑芝麻分别洗净炒熟。
3.熟的核桃仁压碎。
4.水开后加入燕麦，搅拌均匀再次烧开5分钟。
5.关火后焖5分钟。
6.撒入适量的核桃仁和黑芝麻就可以。
菜谱小贴士：
喜欢甜的可以在煮燕麦片时放些冰糖。
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热度：★★★
BY：武晓慧
食材：
熟米饭1碗、清水（煮粥）3碗、香菇1个、香肠1个、豌豆20g、玉米20g、胡萝卜40g、小葱适量、盐适量、香油1勺
烹饪步骤：
1.玉米、豌豆准备好（我是秋天冻在冰箱里的）
2.入开水中焯烫控水
3.一个大香菇就够了，切成小丁
4.香肠和胡萝卜也切成小丁，小葱切成葱花
5.准备一碗熟米饭
6.米饭和清水放入锅中
7.倒入香菇丁一起煮开
8.再倒入香肠、胡萝卜、豌豆、玉米小火熬煮
9.煮至米粒开花调入盐和香油，撒入葱花即可
菜谱小贴士：
食材可以随意搭配
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