黑瓷是以氧化铁为着色剂而烧出的瓷器。在古代中国，黑釉瓷在全部产品中占据有相当大的一部分，在学术界对黑釉瓷的普及和流传地域之广以及对六大窑系的归类一直存在争议。有部分专家认为，黑釉瓷具有广泛的代表性，应当在六大窑系之外，另设黑釉瓷系;而另一部分专家则认为，黑釉是由青釉演化而来，在釉的化学成份上与青瓷大体一致，故应归类于青瓷范畴……。
图为耀州窑北宋时期生产的黑釉短流壶。[私人收藏]此壶造型古拙、优美。通体施黑釉，釉质厚而温润，釉色乌黑油亮，是耀州黑釉瓷中的精品。
我国黑釉瓷的烧造，几乎遍及全国所有的大小窑口，亦有像宋代水吉窑专烧黑瓷的窑场。中国黑釉瓷起源于浙江的德清窑，从东汉开始至唐宋时期就从未间断过，它是继青瓷之后烧造时间最长、流传最广的瓷种。由于黑瓷的烧制相对较简单，因而影响到全国各地的瓷窑，尤其是在南北朝至唐宋时代，黑釉瓷器占据了几乎全国的市场。宋代是个奉行道教文化的社会，在道教文化中"尚青尚黑"是它的主要审美观念，在这种观念的直接影响下，中国窑业也相继发生变化，致使黑釉与青釉逐步走向窑业的颠峰。黑釉与青釉一样，它是以它深刻的文化内涵引领着窑业的进步与发展，恬静、沉稳的内在表现，集中体现了中华民族的一种精神和力量，它去除了浮躁风气，以内敛、包容的心态，诠释了中国悠久历史文明的发展过程。
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