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恩，这是东北那边的方言，意思就是说形容那种死皮赖脸的人，咋说都不听的人。称之为滚刀肉。 滚刀肉：肉根据实际的肥瘦可以分为大白肉五花肉和里脊肉，对各自好坏的判断则由口味不同，因人而异。此外有一种肉比较特殊，是根据下刀时的困难来命名的，它叫滚刀肉。滚刀肉就是在刀下，能滚来滚去的肉。咱们老百姓创造语言的能力，是特别的强，三个字便展现出一幅形象的生活场景来。 其实滚刀肉也并不比刀硬，只是因为在肉体的肌理之间，存在着一层光滑的韧性黏膜。依赖这么一种关系，整块肉便非常的油滑。使切肉的人不好切，一不小心就会把手指头切去。 滚刀肉，还有另一种说法就是滚刀筋，一部分俗语词典在滚刀筋条目下注释，滚刀筋，指哪些难以应付的人。这样的人，软硬不吃，纠缠不清。用滚刀筋比喻，碰上这个滚刀筋，说破了嘴皮也没用，算我倒霉。这样说来滚刀筋应该比滚刀肉更确切，但是呢，滚刀筋说起来不怎么上口，时间一长，人们就说是滚刀肉了。 |
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