让辣椒油好吃有诀窍，让大家都能做出又香又辣又红的辣椒油来！

1、食材：辣椒末适量、辣椒粉适量、菜籽油适量、八角适量、草果适量、月桂适量、花椒适量、茴香量适、香叶适量、花生碎适量、白芝麻适量、盐适量、糖适量、香醋适量。

2、辣椒末辣椒面花生碎白芝麻混合。

3、准备好的香料。

4、锅里热油热八九成，我用的是人工榨的菜籽油很香，关火，等30秒后倒入香料。

5、再等30秒后分三次过筛倒入装有混合辣椒的容器里。

6、搅拌均匀，最后加少许香醋，放凉。

7、可加盐和糖搅拌均匀，也可不加。