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蓝采和 酒场沉浮许多年，你一定听过这些话：白酒到底哪里好喝了，竟然那么招人喜欢？明明是让你为之沉醉的香醇白酒，怎么到了他们嘴里就只剩下苦涩和辛辣？ 首先，酒是情绪化的饮品，品酒的行为带有很浓的主观色彩，自我的心里暗示或别人的建议，都有可能影响到饮者对酒的评价。 没喝酒之前，如果有人告诉你，这款酒有点苦，那么你喝酒的时候就会放大“苦”的感受，甚至越喝越觉得苦。而要是有人告诉你这款酒有点辣，那么你喝到最后，很可能会觉得这款酒真的很辣，甚至难以下咽，这是个很有趣的现象。 其次，酒是入口的东西，众口难调，每个人都有自己的喜好。 像咱们平日里吃的菜一样，也许你喜欢川菜但却吃不惯粤菜，也有人爱浙菜爱到疯狂。白酒也是如此，不同的香型风味不同，同一种香型还有不同品质和特色的，你不喜欢喝这种不代表你不喜欢别的。比如同样是四川的火锅，就有人喜欢辣子鸡火锅，而不喜欢酸汤鸡火锅。 喝酒这个事，觉得酒都一样不好喝，一方面是因为喝的少，没遇到自己喜欢接受的类型，也还喝不出酒中滋味。另一方面是因为你遇到的绝大部分酒其品质压根就不值得你喜欢，而这可能也恰是因为大部分人不喜欢喝酒的原因。 |
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