【家焙·食谱】饭店里卖那么贵，没想到自己做起来却这么简单！

 

蓝莓山药

每次去饭店吃饭，

蓝莓山药基本上是必点的甜点了。

挺小的一份都要好几十块，算算还是蛮贵的。

今天奉上蓝莓山药制作食谱，过程超级简单，

自己学会了在家做吧！

 

食谱配方

食材	数量	食材	数量
主料
山药	3根	冰糖	适量
奶粉	5勺	蓝莓酱	3勺

 

制作步骤

1.山药洗净上锅蒸熟，蒸至能拿筷子轻松扎透即可。

2.放凉后去皮，

装入保鲜袋用擀面杖擀成细腻的山药泥。

3.温水放入奶粉和冰糖，搅拌均匀备用。

4.冰糖融化后分三次倒入山药泥中，搅拌均匀。

5.用铲子做个小蒙古包的形状，

然后用筷子从底下画圈到顶部。

（也可以用裱花嘴挤出想要的形状哦）

6.浇上蓝莓酱作为装饰，就完成啦！

 

小贴士

1.配方中的奶粉也可以用牛奶代替哦。

2.不喜欢太甜的亲，也可以不放冰糖哦！

3.山药最好带皮蒸，不然表面会干掉。

食谱仅供参考

家焙优品

蓝莓果酱

3+3蓝莓果酱精选新鲜蓝莓果肉为原料，自然健康纯正。

富含丰富维生素，可用于蛋糕、面包表面涂抹，也可用来冲调饮品。

编辑：岩芋  |  西点师：王妃