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医生在开完处方之后，通常也会嘱咐几句关于饮食的注意事项。
但是，仔细想一想，发物是什么？为什么要忌辛辣？十字花科那么多，全都避开还有蔬菜可以吃吗？医生随口一说的饮食医嘱到底有没有科学依据？ 今天，就让甲状腺医生来一一解开谜题。  请不要剥夺我吃辣的权利 辣不是一种味道，而是口腔、咽喉部粘膜的一种痛觉体验。 广义上的辛辣食物包括辣椒、花椒、芥末、胡椒、葱姜等。 除了甲亢，其他甲状腺病友，没必要忌辛辣！无辣不欢、爱好葱蒜的朋友们，是不是长出一口气？ 对于甲亢患者，辛辣饮食也并不会加重病情，只是有可能加重不适症状。比如：
所以从自身舒适的角度出发，不能承受「辣椒之痛」的甲亢患者，就少吃点儿吧。 此外，有胃肠道疾病、痔疮、咽喉炎、扁桃体炎等疾病的朋友，也尽量少吃辛辣，以免引起不适。  不给我肉吃，刀口怎么愈合？ 民间的说法是，可以诱发或加重疾病症状的食物都称为「发物」。 「发物」种类繁多，不同地域定义不同。人们常常挂在嘴边的「发物」大体有以下几种：
其实，在现代医学中，根本不存在发物一说。凡是健康有营养的食物都应该吃，而且饮食应当多元化，不应该忌这忌那的。 比如甲状腺术后病人，本来应该摄取足量的蛋白质，如果因为顾忌「发物」而不敢吃肉，手术切口怎么能尽快愈合呢！ 所以，该吃肉时就吃肉！ 不过有甲状腺疾病的患者不要吃太多海鲜，特别是甲亢患者。并不是因为海鲜是「发物」，只是因为含碘量偏高。  记住，不要用豆浆吃药！ 豆制品主要指大豆和大豆制品，如豆浆、豆腐等。 大家可能听说，大豆富含的大豆异黄酮对甲状腺功能有不良影响，并可能导致甲状腺肿大。 目前科学研究的结论是，在正常均衡的饮食条件下，大豆制品对健康人群的甲状腺基本无影响。 也就是说，没有甲状腺疾病的人，可以正常吃大豆、大豆制品，不用担心吃出甲状腺问题。 至于大豆制品是否会引起甲减患者病情加重，目前的科学研究尚无定论。 不过，有一点是肯定的，就是不要用豆奶、豆浆送服左甲状腺素钠片，因为这会干扰药物的吸收。  别一棍子打死十字花科 十字花科蔬菜包括花椰菜、甘蓝菜、卷心菜、大白菜、小白菜、青菜、油菜、芥菜、榨菜、大头菜、萝卜、荠菜等。 简直涵盖了所有的常见蔬菜！如果甲状腺病友真的不能吃十字花科，就真没什么菜可以吃了…… 研究表明，十字花科中的含硫恶唑烷及硫氰酸盐，会和甲状腺竞争碘，从而减少甲状腺对碘的摄取，最终减少甲状腺激素的合成，导致甲状腺肿大。 不过，这种作用只发生在血浆中硫氰酸盐浓度比较高的情况下，相当于短时间内吃进 500～1000 克生的西兰花、萝卜或卷心菜。一般人肯定是做不到的。 所以，甲状腺病友可以放心吃十字花科蔬菜了，除了以下几类病友：
吃十字花科蔬菜时，最好把菜做熟了吃，有利于减少其中的硫氰酸盐，而保留更多异硫氰酸酯。异硫氰酸酯具有一定的抗氧化、抗肿瘤作用，对身体十分有益。  卿本柔弱，才忌生冷 生冷是指生的和凉的食物，比如一些凉拌菜、冷饮等。 生冷食物可能会导致胃肠不适，所以对胃肠功能减弱的甲减患者建议少食生冷食物。  人生之乐在于吃吃喝喝 讲了这么多，给大家来个提纲挈领的总结：
除此以外，大家想吃啥就吃啥。而且要吃得开心、吃得丰富、吃得健康！ 责任编辑：张琲琲 图片来源：123rf.com.cn 正版图片库 |
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