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火锅星人们有！福！啦！ 魔都首家“甘蔗美蛙鱼养生火锅” 让你吃再多都不用担心上火！ 获得国家专利的秘制锅底 保留了麻辣鲜香的火锅本味 还特别健康！ 小编打算这个冬天就吃它了！
“甘蔗”就是这家店最大的秘密武器！四川烹饪名师潜心研究了30年，才从李时珍的《本草纲目》中悟出了甘蔗的价值，经过了反复的实验，最终选定它。含糖量低、汁水多，具有清热、生津、下气、润燥的功效，这和本身就燥热的火锅来说，无疑是最好的搭配！ 难怪获得了国家专利！简直造福人类啊！ 锅底里有桂皮、三奈、广沙、白芷、重庆花椒、干辣椒等二十多种香料及中药材，毫无添加剂！最关键的一味就是甘蔗片！店里选用的都是来自西双版纳的红皮甘蔗，就连糖尿病患者都可以放心食用哦～
美蛙是店里一大特色哦！每只个头都很大！和牛蛙不同，美蛙的肉质更加细嫩！现在点满4只美蛙，就送甘蔗养生红锅！要知道，很多人都还冲着这个美蛙来的！省了个锅底钱，简直是赚啦！ 用筷子夹起来可以看到整只美蛙腿，肉质雪白细嫩，稍一吸吮。蛙肉立即和骨头脱离，香辣散布口中，超级过瘾！4只都还不够！
除了美蛙，鱼头也是来店必点！有黑鱼、千岛湖鱼头、青江鱼三种鱼可以选。之所以把美蛙和鱼头两种素材搭配食用，是为了维持食物的酸碱平衡，美蛙和鱼肉搭配食用，既可感受到鱼头的嫩，也能体会美蛙在唇齿间穿梭的感觉！ 看这超大鱼头！快比锅子还大啦！每个鱼头都要有一斤半重了！大的都要满出来啦～～
店家的匠心还体现在了鱼片上，所以鱼片都打成薄片，切成了花，其实是非常考验功夫和耗时的活儿！但鱼片经过这么一处理后，会更加入味！稍微烫个1分钟就可以吃了！鱼肉的口感鲜嫩有弹性！而且还吃的出鱼皮和鱼肉间的胶质感哦～
不管是美蛙还是鱼头都是鲜杀现做，最新鲜的口感，不腻不膻不腥！不管怎么吃都是美味！
料不是干吃的！料不是干吃的！料不是干吃的！准备吃之前先来打个汤，这时候可以根据自己的嗜辣程度来打汤，上面偏油偏辣；下面鱼骨熬汤打底，更鲜更香！撇一撇，舀一勺汤放进碗里。
把油碟调匀～拌一拌～～就可以开吃啦！
捞出锅里的毛肚放入油碟，和着油碟一起吃下去，花生碎的香浓配合着葱香，好吃的飞起来！
一走进店里就能被这股年轻时尚的氛围给感染，风格正是时下流行的工业风！粉紫色霓虹灯渲染下的店铺气氛就是＋＋＋！宽敞的用餐空间也让人舒适！
店里还有一些很有意思的小细节，大家到店不妨自己找一找，看一看！
除了潮流的氛围，店里也不乏一些传统的川味元素，比如这个最具代表的川剧脸谱，就超有feel的！感觉自己就置身于宽窄巷子之中！
进门处还有一个自助吧台～8元/位，可以自己调制酱料～最关键的是，还有甘蔗可以无限畅吃哟～
小白吃火锅前就已经吃了一堆甘蔗了，甜甜的，超级清口！
驰蔗味·甘蔗蛙鱼
地址：吴中路1075号晨昕大楼二楼(北门) 电话：021-64050087 人均：80元 自驾免费停车哦！ □ 编辑｜莽夫 图片｜网络
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