今年是鸡年，这一次我们就来聊聊鸡。鸡是鸟纲鸡形目（Galliformes）的统称，不过鸡形目中真正叫“XX鸡”的只占很少的一部分，大部分鸡根据类群不同都有自己专属的名字，比如雷鸟、鹑、鹧鸪、雉等。鸡形目在全球一共有295种，根据外貌、习性等差异分属于7个不同的类群，分别为塚雉科、凤冠雉科、珠鸡科、齿鹑科、火鸡科、松鸡科和种类最多的雉科。
接近野生色型的家鸡 塚雉科 塚雉科（Megapodiidae）有21种，大多分布在马来西亚、印尼、新几内亚等热带近海地区或海岛上，多在森林中活动。塚雉普遍都长得比较低调，不过它们是鸡里繁殖习性最有趣的一类。
大家都知道家鸡是要母鸡孵蛋才能孵出小鸡的，但塚雉并不用亲自孵蛋——它们会在林地上刨坑并把蛋产在里面，再用周围的枯枝落叶干草之类的腐殖质把坑填满，直至堆成一个鼓包，之后就靠这些腐殖质发酵产生的热量孵蛋了。为了保证蛋蛋们都在舒适的温度里发育，公鸟还会靠改变巢上枯枝落叶的厚度来调节孵蛋温度。此外，有的生活在海边的塚雉会用沙子代替落叶堆在巢里，靠太阳晒沙子产生的热量孵蛋。
橙脚冢雉是塚雉家族中分布较广的一种，印尼、新几内亚、澳大利亚都能见到。Graham Winterflood拍摄，共享协议CC BY-SA 2.0 菲律宾塚雉主要见于马来西亚、印尼和菲律宾，在某些小岛上很常见。Francesco Veronesi拍摄，共享协议CC BY-SA 2.0 分布于澳洲的灌丛塚雉和它造的大土堆。D. Cowell拍摄，共享协议CC BY 3.0 凤冠雉科 凤冠雉科（Cracidae）因大部分种类具有显著的冠羽而得名，全球虽然有多达54种，但是多数朋友可能一种都不熟悉，因为它们是分布于新大陆的鸡——这个科的所有种类仅分布于中美洲到南美洲。
凤冠雉一般生活在热带雨林中，它们的巢建在树上，每窝只有2~3个蛋。
黄瘤凤冠雉 主要分布于哥伦比亚，它的发型非常奇妙。Jim Capaldi拍摄，共享协议CC BY 2.0 裸面凤冠雉 广布于巴西至阿根廷，同样具有奇特的“卷发”。Charlesjsharp拍摄，共享协议CC BY-SA 4.0 黑镰翅冠雉 多见于哥斯达黎加，是没有凤冠的凤冠雉之一。Charles Sharp拍摄，共享协议CC BY 2.0 珠鸡科 珠鸡（Numididae）家族虽然仅有6种鸡而且尽数分布在遥远的非洲，但是相信大家或多或少地都听说过或者吃过——它们还有个名字叫珍珠鸡，其中一种被引入欧亚大陆广泛养殖，是著名的肉用家禽。珠鸡的共同特点就是身子特胖头特小，而且身上密布珍珠状的白点儿。
普通珠鸡是珠鸡科6种鸡中分布最广、最常见的一种，广布于非洲大陆。它的头是裸的，没有羽毛，有非常显眼的骨质冠（它们在打架时会用这东西作为武器）。被广泛养殖的肉用家禽就是这种珠鸡。Derek Keats拍摄，共享协议CC BY 2.0 普通珠鸡的宝宝是萌萌的小黄鸡。Brian Gratwicke拍摄，共享协议CC BY 2.0
鹫珠鸡是珠鸡家族中非常漂亮的一种，具有长而下垂的饰羽。Francesco Veronesi拍摄，共享协议CC BY-SA 2.0 齿鹑科（Odontophoridae）是一类生活在新大陆的鹑，分布范围遍及北美和南美，一共有33种，一般为小型到中型（体长40cm以下）。它们的体型比较接近旧大陆的鹑（比如鹌鹑），不过基于分子系统学的研究认为新大陆的齿鹑和旧大陆鹑的亲缘关系并不像人们想象的那样接近。
珠颈斑鹑是北美洲知名度最高的鸟之一，是美国加利福尼亚州的州鸟（其英文名为California Quail），同时也是当地著名的合法狩猎物种。珠颈斑鹑公鸟有极具特点的冠羽，我们都非常喜欢。Anita Ritenour拍摄，共享协议CC BY 2.0 珠颈斑鹑的母鸟和宝宝们。Allan Hack拍摄，共享协议CC BY-ND 2.0 山齿鹑是一种很好看的鹑，见于美国南部到墨西哥。U.S. Fish andWildlife Service Headquarters拍摄，共享协议CC BY 2.0 火鸡科 火鸡科（Meleagrididae）只有两种鸡：火鸡Meleagris gallopavo 和眼斑火鸡Meleagris ocellata ，皆分布于美洲。其中，火鸡被人们驯化成了肉用鸡（蛋也可食用），是西方感恩节的传统食物。火鸡是最重的鸡之一，野生成年公鸟体重可达10kg，养殖的甚至可以更重。尽管火鸡很重，它们也是会飞的。
公火鸡的头是秃的，皮肤呈蓝色，它们在求偶炫耀时会“开屏”。Larry Smith拍摄，共享协议CC BY 2.0 眼斑火鸡的羽毛具鲜艳的金属光泽，非常漂亮。Francesco Veronesi拍摄，共享协议CC BY-SA 2.0 松鸡科 松鸡科（Tetraonidae）全球一共有19种，一般分布于欧亚大陆北边或者北美北部等北半球比较冷的地方。松鸡中有不少大家可能比较熟悉的种类，比如花尾榛鸡、黑琴鸡以及各种雷鸟等。松鸡公鸟比母鸟“壮实”得多，公鸟体重可以达到母鸟的两倍。松鸡家族的很多成员都是著名的狩猎物种，比如西方松鸡、黑嘴松鸡、黑琴鸡、花尾榛鸡等，有些被杀得太多了导致种群数量飞快下降（比如中国的花尾榛鸡），需要注意保护。
黑琴鸡是最常见的松鸡之一，分布遍及整个欧亚大陆北部。在繁殖期，黑琴鸡公鸟会成群聚集在林间空地或林缘草地炫耀、战斗，胜利者可以占据求偶场的中心位置并与更多的母鸟交配。照片为战斗中的黑琴鸡公鸟，红嘴蓝鹊（朱雷）拍摄，保留所有权利 花尾榛鸡又称飞龙，广泛分布于欧亚大陆北部，国内见于东北和西北。它曾被大量猎杀食用，导致种群数量锐减。Tatiana Bulyonkova拍摄，共享协议CC BY-SA 2.0 柳雷鸟见于北美洲北部和欧亚大陆北部，国内分布于新疆。它们在冬季会换成全身白色的羽毛，容易在雪地中隐藏身形。Denali National Parkand Preserve拍摄，共享协议CC BY 2.0
柳雷鸟在夏季会换成褐色为主的羽毛，这种接近裸露的土壤和岩石的羽色同样具有保护作用。Gregory"Slobirdr" Smith拍摄，共享协议CC BY-SA 2.0 雉科（Phasianidae） 是鸡形目中最大的科，全球共计160种，我国有55种，其中近半为中国特有。雉科里包含了绝大多数我们熟知的鸡，比如家鸡、环颈雉（野鸡）、锦鸡、孔雀、鹌鹑等，大小不一，形态各异，其中长得非常漂亮的种类有很多。
红原鸡是家鸡的野生祖先，经过人们数千年的选育而有了如今品种众多的家鸡，有长得快的、肉质好的、下蛋多的，还有观赏价值高的。红原鸡主要分布于东南亚和中国南方。有些红原鸡公鸟还会偷偷跑到村庄，和家养的母鸡交配。红嘴蓝鹊（朱雷）摄，保留所有权利 环颈雉又称雉鸡、野鸡、山鸡，因颈部的白色环带而得名（少数亚种并无白环）。环颈雉广布于欧亚大陆，是国内最常见、分布最广的鸡，国内共记录有19个亚种，每个亚种的羽色均略具差别。红嘴蓝鹊（朱雷）摄，保留所有权利 分布于华中的环颈雉strauchi 亚种，颈部没有白环。鹰之舞拍摄，保留所有权利 血雉多见于中国中部、西南山地至喜马拉雅山脉，为典型的高原雉类，分布海拔多在3000m以上。血雉在我国有多达12个亚种，每个亚种的长相也不太一样。红嘴蓝鹊（朱雷）拍摄，保留所有权利 虹雉属共包括三种高原雉类，都很华丽，国内皆可见，棕尾虹雉就是其中之一，它的公鸟有着五颜六色且具金属光泽的羽毛。Koshy Koshy拍摄，共享协议CC BY 2.0 红腹锦鸡又称金鸡，中国特有鸟种，是世界上最漂亮、知名度最高的雉类之一，具有艳丽的羽色和引人注目的长尾羽，多次出现在各时期的画作、摄影作品和文学作品中。鹰之舞拍摄，保留所有权利 白冠长尾雉是中国中部的特有鸟种。公鸟有极长的尾羽——达1.9m的体长有1.6m是尾羽的长度。由于近年来栖息地普遍被破坏，加上它们的尾羽被大量用作京剧的翎羽，致使现在国内能稳定见到它们的地方已经很少了。Moebius1拍，共享协议CC BY-SA 3.0
白鹇是中国南方以及东南亚比较常见的雉类，白鹇公鸟全身黑白分明，与锦鸡的雍容华贵相比，白鹇的羽色搭配更加接近我国传统水墨画的清雅意韵。鹰之舞拍摄，保留所有权利 戴氏火背鹇又称泰国火背鹇、暹罗雉，分布于东南亚的阔叶林中，是泰国的国鸟。Francesco Veronesi拍摄，共享协议CC BY-SA 2.0 褐马鸡是一种中国特有的鸡，分布狭窄，仅见于山西、河北和北京一带的太行山地区，是体长达1m的大型雉类，其尾羽极具特点：尾羽羽轴整体上翘，但两侧的羽片却又下垂，形成了一种奇妙的蓬松效果。红嘴蓝鹊（朱雷）拍摄，保留所有权利 大眼斑雉又称青鸾，见于东南亚的热带雨林，是世界最大的雉类之一，公鸟体长达2m，尾羽也很长。它们的求偶方式很特别，和其他鸡都不一样：公鸟会在雨林中清理出一块空地，把极长的次级飞羽展开成扇形进行求偶炫耀——它们有长达1m的次级飞羽，飞羽上布满了显著的眼状斑（它的中文名就是这么来的），次级飞羽全部展开时似孔雀开屏。T. W. Wood绘，开放版权（CC0） 正常状态的大眼斑雉。Francesco Veronesi拍摄，共享协议CC BY-SA 2.0 绿孔雀在云南有野生种群，但是现存数量极少，如果想看野生绿孔雀，只能去东南亚了。Francesco Veronesi拍摄，共享协议CC BY-SA 2.0 鹌鹑，也叫日本鹌鹑，被驯化后是很常见的食物来源。野生的鹌鹑广布于亚洲东部，多见于野草、灌丛及农田中。它们受到惊吓的第一反应是趴在地上不动，万不得已时才飞，因此我们在野外观鸟时偶尔会碰到从脚边扑棱棱飞起的鹌鹑，往往会吓一跳。关翔宇拍摄 斑翅山鹑广泛分布于中国北部，多在林缘、灌丛及草甸活动，群居。乍一看挺像鹌鹑，但比鹌鹑大、羽色更淡，腹部还有一显眼的深色斑块。红嘴蓝鹊（朱雷）拍摄，保留所有权利 照片为石鸡。听名字就能推测出这是一种生活在多岩石生境中的鸡。野生种群广泛分布于亚洲，引种至英国、美洲、新西兰及夏威夷。Luc Coekaerts拍摄，开放版权（CC0） 冕鹧鸪是一种生活在东南亚热带雨林中的鹧鸪，公鸟全身黑色但具有一十分显眼的红色羽冠，母鸟全身都是绿色的。Brian Gratwicke拍摄，原图地址goo.gl/mR0orM，共享协议CC BY 2.0 红喉山鹧鸪分布于东南亚北部至中国西南山地，多见于海拔1800m以上，和其他鹧鸪一样生活在密林中，性情羞怯。红嘴蓝鹊（朱雷）拍摄，保留所有权利
绿脚山鹧鸪 也是一种喜欢躲在密林中的鹧鸪，见于东南亚及中国南方。红嘴蓝鹊（朱雷）拍摄，保留所有权利 感谢关翔宇先生友情提供鹌鹑照片。
引用网络照片涉及的知识共享许可协议（Creative Commons）全文见此处 。
本文作者：红嘴蓝鹊（朱雷）
本文编辑：【小母鸟】鹰之舞
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