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2017-01-26 图文编辑/星空  Five Hundred Miles Inside Llewyn Davis: Original Soundtrack Recording Justin Timberlake;Carey Mulligan;Stark Sands 00:00/03:27 年关将近 家家户户都会吃点饺子 怎么让饺子更好吃？ 这就需要你在饺子馅儿上下点功夫了 在做肉馅的时候选择的肉太肥了 吃起来就会腻 别说是吃完，吃几个就饱了 所以说这个肉馅儿啊 它就相当于是饺子的灵魂 那要怎样选择肉馅儿呢 下面就跟小编一起来看看吧 饺子馅儿的肉一定要剁成末 当然了 也可以根据自己的口味 在肉里加入生姜和大蒜一起剁 这样会更能入味一点 吃起来口感才细腻 当然了，除了肉 我们的蔬菜也是需要的 通常我们都是肉和蔬菜共同搭配来吃 也有的人会根据自己的喜好 来决定肉和菜的分量 想要做出口感好的饺子 肉和菜的比例大概是1:1 像我们最常见的蔬菜 有萝卜、白菜和芹菜 当然对于菜 我们也是有讲究的 剁成饺子馅儿后 一定要将水分挤出来 否则就会影响饺子的味道哟 挤出的蔬菜汁 含有丰富的维生素 可以代替水和调料 一起调入肉馅中 这样既保证饺子的口感 又能提高馅儿的营养价值 依据个人口味 可以适当放入佐料之类的 增加口感，像这样 先放入盐巴 然后再撒上葱花 加入调味粉，酱油 再搅拌均匀即可 注意搅拌的时候 筷子的方向始终要一致 做好这些之后 另外找个干净的空碗 盛半碗凉开水备用 等这些都做好了 那就赶紧拿着饺子皮儿开始包饺子吧 像这样 在饺子皮里放入一些肉馅儿 在两边轻轻折叠成饺子状 看，大小均匀的饺子 就等着被下锅啦 当然，再这些都做好之后 还有最重要的一步 那就是拌一小碗佐料水 放入一些生活中比较常见的佐料 比如说，放入一些蒜蓉和老姜 盐巴、味精，鸡精、花椒、酱油、醋…… 最后烧开一锅热水 放入包好的饺子小火煮 等饺子煮好之后再盛到碗里 放入已拌好的佐料 美味的饺子就这样做好啦 伙伴们要不要来一起尝尝看
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