团圆丸子#好彩头#

过年吃丸子团团圆圆。胡萝卜豆腐丸子，简单，有营养，很好吃。

By 缘豆儿 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 北豆腐碎 半碗
• 胡萝卜 半根
• 芹菜 1棵
• 鸡蛋 1个
• 葱 1根
• 面粉 2汤匙
• 五香粉 少许
• 盐
• 油

做法步骤

1、准备好材料

2、豆腐放盘里压成碎末，葱、芹菜切末加入豆腐中拌匀

3、胡萝卜去皮刨成碎丝

4、胡萝卜丝加入豆腐中，加适量盐、五香粉，再打入一个鸡蛋，拌匀

5、加入面粉搅拌均匀

6、丸子锅每孔加点儿油，拌好的胡萝卜豆腐糊做成合适大小的丸子入锅中煎

7、转过来再煎至丸子金黄即可

8、金灿灿的丸子，外脆里嫩~ 配上番茄酱一起很不错哦~

小贴士

用油炸的话面粉用量需要增加。

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