冬季类似砒霜的6种蔬菜，拒绝吃!

蔬菜在我们的饮食中伴有很重要的地位，如果处理的方法不对或者放置久了效果会截然相反，吃了相当于砒霜般的效果，下面就和小编一起来探究竟吧!

1、烂白菜

腐烂的白菜食用后，会导致缺氧，引发头痛、头晕、恶心等，严重或者食用过多还会导致昏迷、抽筋，甚至会有生命危险。

2、没有跟的豆芽

没有生根的豆芽大多都是施用除草剂生产的，而这种除草剂含有使人致癌、致突变的有害物质。

3、腐烂的生姜

干煸或者腐烂的生姜会产生一种很强的毒素-黄樟素，人吃了这种毒素，即使量非常少，也会引起肝细胞中毒和变性。

4、长斑的红薯

红薯上如果长了黑斑，主要是由于感染黑斑菌导致的，吃后很容易中毒。

5、发黄的银耳

变质发黄的银耳很可能是受黄杆菌污染所造成的，吃多了会引起头晕、肚子疼和腹泻等中毒现象。

6、没有煮熟的四季豆

豆角的毒性很大，前段时间，宋丹丹和黄磊在做节目中，因为吃了没有煮熟的豆角出现了呕吐中毒现象，因为没有煮熟的豆角含有亚硝酸盐和胰蛋白酶，刺激人的肠胃，出现胃肠炎的症状，使人出现轻微的中毒。

临近过年，在饮食方面一定要注意，什么东西该吃，什么不能吃，希望大家都有一个好的身体。