熟食加工作业操作规程，给有意向的朋友参考

最近有好多小伙伴说想做饮食这一行，在下不才，并无法一一给出建议，只能尽力找找能帮到大家的东西，

首先看一下是否觉得下面的流程是否繁琐，自己是否喜欢这一行业，真正的美食并不是有什么方子，而是那颗热爱美食的心，毕竟开一个铺面，人力财力都是需要投资很大的，往往很多人都是跟风而行。却又半途而废。我每每走在街上看到一些经营不下的铺位转让，心里总是有股说不出来的感觉，

在你们看来·可能只是很平常的事情，可是对当事人来说，那是希望，那是投放了很多心血，带着对未来美好的寄望的一个寄托。

好了扯的有点远了。说正题。

超市熟食部常用的烹饪方法和操作要点

烧烤类商品的配方标准操作流程表

炸类商品的配方标准操作流程

卤水的配方标准操作流程表（以广东的红卤水为例）

卤类熟食的配方标准操作流程表

这篇文章发出的时候应该已经是年三十了，不才在这里提前祝大家2017，新的一年。 一帆風順.。 二龍騰飛。三羊開泰。四季平安。 五福臨門。六六大順 七星高照。八方來財。九九同心。十全十美。 百事亨通。千事吉祥。 萬事如意。春节快乐，祝大家好运连连，身体健康，鸡年大吉。16平安，17发财，萬事胜意。