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请戳：享道商城 过年记 暖暖 儿时乡村过年，繁盛隆重。一进腊月，父母就开始忙碌，准备过年的东西。 自家地里种的葵花籽，挖几升，放大锅里，加上水，再放上盐、大料等各种调料，慢慢煮，煮出来晾干，再回锅翻炒，又脆又香。 先蒸蛋蛋，听着名字玲珑，其实只是包着豆寒馅的玉米窝头。豆寒是母亲曲的，用泡好的莲豆豇豆等各色豆子，在炉上小铁锅里，用小火慢慢曲，豆子绵烂时，洒点糖精拌起，甜盈盈的，很好吃。 馏起蛋蛋来，父母总是让我把豆寒先掏的吃净，他们才吃。 有一次，跟妙花玩，她哭着跟我说，她吃蛋蛋时，掏了豆寒，没吃皮，她妈扇了她两巴掌…… 以前不明白，现在才隐约知道，有的人家，跟我家不一样。怪不得她总是说，“你家真好！” 再吃蛋蛋时，父母再让我掏豆寒，我摇摇头。母亲说过，人不能光管自个欠。以前不懂，懂了，就要做到。 蒸花馍迟点，一般二十几才蒸，可能是白面还不太充裕，早蒸下，难免会吃，吃得不多了，就不好支划。 还要摊黄。灶火前头，两溜胡角，一面三个，垒成细长的方筒状，上面嵌着“黄（折饼）鏊”。 垒好的烟道里传上柴，大号黑红塑料盆里盛着发好的玉米面，兑上米汤，搅成了不稠不稀的面糊。用铜勺舀到“黄鏊”里，“嘶啦”，腾起的缕缕蒸气，有股清爽的香味，满家弥漫。烙好，铲起来，放到撇撇上，一对折。不大会儿，就一张压一张，排好了队列。 还有一种黄儿，是高粱面的，加上葱和香菜碎末，也很好吃。 茶食、油片片是要用素油炸的，后来又添上麻花。冬天没苍蝇，门窗大开着，窗户和门挨挨挤挤涌出油烟，院里、巷里都弥漫着一股素油味。 多数，还要杀一只羊。这是很值得期待的一件事。因为，除了能吃肉，还能增加骨头子。把新骨头子上的筋筋拉拉剔磨干净，用桃红颜色染出来，很好看。 这次，我准备拿骨头子跟毛娃换颗铁蛋。骨头子我已经攒了很多颗了，但玩骨头子时的铁蛋，只有一颗。 黑夜煮起头蹄下水来，父亲坐地上剥羊头，跟前放个半大的二碗，边舔剥，边说，“羊脸脸，一碗碗”。我趴在炕沿上，等着吃羊眼睛。羊眼睛咬起来有股特殊的香味，我很喜欢吃。 姐姐说，“吃啥补啥像啥，你是羊眼睛！” 我知道她又加了自己创造的话，但因为心思全在羊眼睛上，顾不得跟她斗嘴。 杀羊多数见不上，放学后，羊往往已经杀完了。 有一年，杀羊的上眼叔有事，杀得羊迟了。我放学回家，正好碰上。我兴奋的围着羊转圈，匆忙中突然瞥到羊的眼睛，看着那暗淡的羊眼，心里咯噔一下。那天的兴奋大打折扣。再煮起羊头来，再也不敢吃羊眼了。 家里也喂猪，但猪还是活卖时多。只记得杀过有数的几次。猪不像羊那么沉默忍受，卖时或杀时，叫的很响亮，也拼命挣扎，可结局，还是没法改变。 所以，猪肉基本是买的，到崞阳。或打听村里谁家要杀猪，早早去人家家里，候着割肉。 买回来，扣到院里背阴的大铁锅下。 隔几天，父亲挑五花肉，切得四四方方，做烧肉。锅里咕嘟咕嘟冒着气，我圪蹴在锅头，再没心思出去玩。父亲用筷子扎肉，试生熟。我总是让父亲把上头的红肉撕一小块，蘸了盐吃，十分鲜美。 找个好天气出门，到崞阳城，安顿年货。买衣裳；买大麻炮，还要买几挂浏阳产的小串炮；挑几张大大小小的年画，胖娃娃，或松鹤延年…… 心中想要获得的，碰到契合的年画，贴在墙上，仿佛离愿望又近了一步。 有一年，家里买了一张白娘子跟许仙打着伞的年画，许仙的帽子像鸡冠一样蓬松着，我照着他的帽子，用头巾叠出公子帽来，戴头上，想象自己是许仙。 还要买灶君爷天地爷土地爷。家里还要供奉大仙爷，但统个牌位就行，把黄裱纸叠成上头尖，底下长方的形状，我用水笔写上:供奉，大仙爷之神位。字歪歪扭扭，很丑，但母亲说，“心敬神知，不怕丑。” 除夕贴的对联，则是请宁老师，或王老师写。买几张梅红纸，用几副对，几个斗方，裁好，送到他们家里，隔几天取回来。母亲展开，有“春满人间百花吐艳 ，福临小院四季常安”，有“天增岁月人增寿 下联，春满乾坤福满楼 ”…… 还有横批，”四季长安”，或”欢度春节”…… 斗方有福字，也有“万事如意”，和“国泰民安”…… 还有“抬头见喜”，“进门见喜”，“出门见喜”，旺火上的“旺气升天”，一个不落。 母亲不过意，再送红纸时，拿瓶墨汁，但老师们死活不要。现在想来，村里人的对联，很多都是他们写，那么多对联，不说功夫，光墨汁，也不知道用了多少。 要压山药粉。还做了两锅豆腐。 年越来越近。 二十三祭灶，吃麻糖稀板。 二十四打扫屋子，用大白粉和了干土刷墙；擦玻璃，糊窗，贴年画。 黑夜临睡前，父亲和白面，“面多，男人劲大。”父亲总是阻止母亲和面。和好，放到炕上，捂上被子。 二十五，早早的，面就起了。母亲叫了大娘，端鱼姨，一起捏。 面上好碱，用炉锥裹一小块面，放灶火烧，看碱大小。大人们一会用梳子，一会用剪刀、筷子，嵌上红丢丢的枣，面变成了花篮、佛手、供先、枣山、还有钱龙。我把面搓成手镯，戴着玩儿。母亲看见了，也不呵斥，只当添了年的喜庆。 “过年准备次第没？” “单等年来了，哈哈！” 除夕前晌，父亲贴对，垒旺火。我把母亲裁好的红纸条或剪纸，贴在家的瓮上、桌椅上，院里的扇车、平车上，就连猪圈、羊圈，鸡窝，都红彤彤的，透着喜气。 母亲在家里熬稀。用红萝卜擦成丝，在锅里熬，一直熬到稠粘，用来蘸糕吃，甜津津的，很好吃。 锅区摊着炮，晚上就要响了，怕潮，烘着。 年夜饭最丰盛，豆芽和粉的凉菜，里头夹杂着鸡肉丝，浮头还披着用粉面做的盘面；杏仁用红红绿绿染着色，和煮黄豆放在一个盘里；羊骨头冒着腾腾的热气；大烩菜里放着肉丸、酥肉、大片的烧肉…… 还有饺子。“好吃不过饺子，舒服不过倒着”，这是母亲常说的话。 先跪在柜前，祭拜祖先。香烛缭绕中，父亲上供，拈香，点烛，磕头，撤供，我跟着大人给祖先牌位磕头，其实不知所以然。 父亲端着条盘，里头的小碟子小碗，盛着各样吃食，去供奉各路神仙。 再响个炮，做完这些，一家人就可以围坐在炕上，一起吃饭。忙忙吃完饭，跟三姐去贵清家玩，她们打扑克，我窝在后头看，也看不懂，不一会，就瞌睡了。央了三姐，说想回家睡觉。出来，冷风一吹，却又不瞌睡了，却死死拽了三姐，再不让她去玩。 回了家，地上堆着柴，这是预备接神时下饺子，和热供献时烧火用的。地上还洒着瓜子皮花生壳。除夕夜忌讳动笤帚扫帚，拉风箱，乱点，反而有股热闹劲。 穿着衣裳打了个盹，迷迷糊糊中，被三姐叫起来，才看见旺火已发着了。我和三姐用筷子扎个花馍，在旺火上探着烤，花馍冒着热气，咬一口，很好吃，只是有黑。 母亲下起接神饺子来，我却睡着了。 初一早起，馏菜，馏饺子。我困得很，没有一点胃口。 初二游喜神。大爷说，今年喜神在东南方向，拿了炮，黄纸，一些吃食，随大人们去东南边地里祭祀。响炮时，土崩起老高，很有趣。 初三去姥姥家。父母拿了罐头、花馍，一笊篱饺子，还有些糕点。姥姥早备下一桌饭菜，大人们吃菜喝酒，我们围着桌子，转着玩。 正月那几日，天天繁华喜庆。母亲窜门，打扑克闲话。我也跟着，到哪家，都要给把兜装满花生，核桃…… 村里早早排练开了高跷、秧歌，和二鬼跌跤。参加的人，天天集中在大队院里排练，到正月十五时，就要正式红火。 正月十五，红火的人们花团锦簇，周围观众拥挤如潮。锣鼓、二胡、震耳喧天，瞬间气氛热烈，让人不由的想跟着扭。 这些天，大家尽情享乐。 过了十五，年味渐淡。 延拓到二月二，引了钱龙，年，就算彻底过完了。 父亲忙着翻粪，母亲打理家务，而我们，也早开学了。 日子循环往复，温馨悠长，似乎没有尽头，永远会这样。却发现岁月在日日重复中，不经意间，已走了很远。 又要过年了！
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