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相信过年期间，你已经吃腻了瓜子和各种添加剂制成的糖果了吧，去看望亲戚，手里带一份伴手礼似乎更好看一些。为你准备了两个配方，一次就能成功！ 伴手礼~核桃酥 我们按照一盒六块的配方来制作 材料：蛋白 25g（鸡蛋里面去掉蛋黄），黄油20g，植物油9g，低筋面粉75g，泡打粉、砂糖各1g，核桃仁适量。 1.将准备好的蛋白加入砂糖搅拌均匀，再倒入植物油，搅拌均匀，注意一定要分次倒入。 2.糖粉过筛加入步骤1中。 3.黄油融化加入搅拌均匀的步骤2中 4.将材料都搅拌均匀之后揉成面团，再将面团均匀分成6份，揉成圆球状 5.用手指在上面压一下，凸起的地方刷蛋白，中间放核桃（超市那种即食核桃就可以） 6.烤箱预热之后，上下火180度，中层15分钟面粉变成金黄色就是烤好了。 糖果礼盒！花生酥糖 材料：花生仁150g，白砂糖45g，麦芽糖75g，水25g，小苏打1g。 1.花生仁放入烤箱180度上下火中层10分钟烤好 2.麦芽糖隔水融化 3.除了花生仁之后的其他材料全部放入锅中，小火，不停搅拌 4.麦芽糖变成金黄色或者焦糖色的时候，关火加入烤熟的花生仁 5.搅拌的速度要快一点，因为麦芽糖很容易冷却，要在冷却之前让花生仁都沾上糖浆 6.裹好糖浆的花生仁倒在油纸上，上面再盖上一层油纸，用擀面杖将花生仁糖浆擀成平的 7.解开上层的油纸，等到冷却了之后切成条。 |
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