老爷子今年80,肾脏却依旧很年轻,很少腰痛腿痛,秘密竟然是常吃羊骨。 羊骨,性温,味甘,能补肾强筋骨。《饮膳正要》认为:“羊尾骨益肾明日,补下焦虚冷。”《本草纲目》中记载:“羊脊骨补骨虚,通督脉,治腰痛下痢;羊胫骨主脾弱,肾虚不能摄精,白浊。”唐代《食医心镜》还介绍:“治肾脏虚冷,腰脊转动不得:羊脊骨一具,捶碎煮烂,空腹食之。”对肾虚劳损,腰膝无力怕冷,筋骨挛痛者,最宜食之。 建议日常食补可做粥,红枣羊骨粥,原料:红枣15枚,羊骨500克,大米200克。 制法:将羊骨(以腿骨为佳)斩成2段,加水用小火煮1小时,捞起骨,将骨髓剔至汤中,加入大米、红枣,煮成粥。功效:益气血,补脾胃,健胃固齿。适用于腰膝酸软乏力、贫血、血小板减少性紫癜、小儿牙齿生长缓慢等。
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