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生活 | 凡了茶书院 老规矩！评论转发有惊喜！ 想要了解手感奶茶制作秘诀 及具体活动奖励方式，请拖至最底！ 在蛋糕 华夫饼=下午茶的今天，我们发现了一家既不甜腻长胖，还能和男朋友一起来也毫无违和感，关键是很仙很适合拍照的下午茶地儿。 在中南路外文书店的五楼，就藏着这么一家超级接地气的小清新新式茶书院！ 这家装饰的像台湾诚品书店的店，就是玩味君业余时间常去的凡了茶书院 而最有特色就是——中式下午茶 蜜饯、坚果、山楂、凤梨酥……这种甄嬛娘娘们才吃得到的点心让人瞬间穿越回古代。 不仅如此，这里的茶不再局限于X薇X的英式红茶，老白茶、茉莉龙珠、陈皮普洱、薯香小种……总有一款会对上你的胃口。 最喜欢这家茶书院的还一点就是，由于身置于外文书店内的优越地理位置，在外文书店内的所有书都可以拿进茶书院坐下静静翻看。 点一份单人中式下午茶，选一本感兴趣的书，在幽静的环境里就可以与自己独处好久。 这里的茶器，都由瓷乡运回，老板亲自探寻老街内年轻工匠艺人的工作室，淘来手制的茶器，每一件，都是从几十甚至上百件同样的器皿中精心挑选，不允许有一丝的怠慢，每一件都诚意满满。 从手制的头饰配件，到裙褂、布鞋、桌旗、茶巾，每一样都带着那么一股子仙气。 店内漫不经心的感觉，更像是一个私人藏品博物馆，老板将精心挑选或亲手制作的心头好都陈列在此。 但其实这里除了老板、店员和桌椅板凳外，其他的任何一样东西都是可以出售的。它们都静静的躺在那里，等待着有缘人。 老板说，茶书院主要针对80、90后 在这里喝茶，并没有高高在上的仪式感。 茶，在这里更像是一杯水，一杯解渴的水。 茶变得更加单纯，更加好玩。 除此之外，凡了还定期举办生活美学公益课程，邀请茶、花、香、艺以及国学等中式文化讲师，带你回顾唐宋文人雅士的“四艺时光”。 吃上一个洋气的中式下午茶，点上一杯新式手冲混合茶饮，或一杯冷泡冰滴茶，打开滤镜拍张照丢进朋友圈，瞬间B格UP！UP！  关于福利 MORE 一、原价58元的套餐（任选其一），现价28元体验价。 套餐一：白牡丹茶套餐一人份:1壶1杯 山楂条1份 台湾茶点1份 套餐二：台湾乌龙套餐一人份:1壶1杯 坚果1份 台湾茶点1份 活动截止时间：8月8日 到店对暗号:梅子黄时酒，凡了书中茶。
二、赠送7名免费单人下午茶体验名额 只需转发文章，关注公众号，截图发送至玩味君即可。 名额有限，先到先得！ 三、赠送4名免费生活茶艺课程名额（价值800元） 只需文章末留言并写上你与茶的故事或说说为什么喜欢茶，玩味君将挑选出最感人的4位赠送。 Ps.生活茶艺一次课程4次课，分4周上完，上课时间每周日下午。内容充实，全是干货。
纯茶冲泡 滇红，云南产地红茶的统称。这款滇红是野生古树大叶料，外形乌黑曲脆，适用沸水冲泡，有明显的芬芳与山野气息。
下面我们来说一下，凡了家对这款茶的冲泡方式： 1、备茶具：常规大小瓷盖碗 公道杯 依个人习惯添加茶滤。 2、备水: 纯净水即可，有条件用山泉水更好，忌直接用自来水。 3、取茶：建议取茶5克，可根据个人口感调整投茶量。 4、温碗投茶：沸水烫碗 --温公道杯--茶叶投入盖碗，加盖轻摇静（醒茶提香）--依次温杯。 5、润茶：沸水沿碗四周注入后立即出汤，目的润茶、散杂味、去尘。茶汤可倒掉也可持续温杯。 6、注水：沸水沿盖碗边沿缓慢注水，水面浸没茶叶。（切勿沸水直接冲淋茶叶） 7、出汤：1-3泡注水即可出汤，4-7泡5-10秒出汤，可加盖但不用闷，7泡之后注水力度加强同时加盖，泡茶时间每次延长5-10秒。每泡出汤请尽可能将之前公道杯中茶汤留底1/3。记住这个小窍门， 8、品饮：汤色橙黄明亮似琥珀。清空品茗杯，斟上茶汤给，一同品饮吧。
奶茶制作 借着冲泡这个滇红机会，我们就简单DIY一杯香滑奶茶的方法。更重要的是，自己用上好的红茶加鲜奶冲泡出来的奶茶，喝起来放心、舒心。这样降低茶碱含量奶茶给小朋友也是棒棒哒。 步骤如下： 1、准备一把玻璃煮壶，一个公道杯，一个空杯并准备好1/4容量牛奶，可根据个人喜好比例加奶。 2、将这款泡过5次后的滇红，投入玻璃壶进行煮制，水沸腾3分种后即可出汤经茶滤入公道杯。 3、将煮好的滇红茶汤，注入事先准备的装有牛奶的杯中，一杯醇醇的蜜香奶茶就做好了。这时的奶茶便可根据个人喜好添加各种糖或蜂蜜都可。 |
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