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在南方，每年冬至、大年初一、正月十五都有吃汤圆的习俗，象征着合家团圆幸福、万事如意。尤其是大年初一这天，为了讨个好口彩，汤圆不叫“汤圆”，要叫“元宝”，吃汤圆也叫“得元宝”。 位于闵行的七宝老街是距离上海市区最近的古镇之一，说起七宝，老底子上海人首先想到的，想必就是摩肩接踵的人群，以及那一碗碗热腾腾白胖胖的老街汤团了。 这是七宝老街上人气最高的一家老店！店面干净整洁，名气传千里，任何时段都人满为患。 排队的有阿姨爷叔，有情侣，也有家长带着孩子……很多人都是远道慕名而来，为了一饱口福，都是一副“枪打都不走”的架势。 从这强势的队伍以及闪闪的荣誉墙便能得知，这是一家味道非常棒的汤团店，错不了！ 透过水泄不通的人群，可以依稀看到门口木刻板上的清单，鲜肉、荠菜、豆沙、枣泥……口味多样，每一种几乎都成了经典。 圆乎乎白胖胖的汤团乖巧地躺在滚热的大锅中，全部完好，没有一个破皮，升腾起来的蒸汽能瞬间将寒意驱散。 端上桌，一刻也不能等，立马送入口中，热乎乎，甜丝丝，油滋滋，每一口都是小辰光的味道，简直就是视觉、味觉相结合的艺术品。 阿拉老底子上海人最喜欢的还是芝麻汤团，清水煮熟后，晶莹剔透，大而饱满。 排队等候的时候，客人可以透过玻璃窗观赏到汤团制作的全过程。 所有制作的原料齐备，大方地呈现在你面前。 手工制作的汤团还要讲究技巧，一定要用水磨粉，个头要大，粘性要好，外形好看，馅料要足，皮子扎实，完全不是超市速冻那种，一煮就软趴趴，而是要坚挺有力、久煮不破，才是顶顶上品的汤团。
如果抢不到现煮的汤团，也可以买回去自己煮，每一颗都饱含纯朴的气质。如此白白胖胖的小家伙，快到我碗里来。
阿拉上海人爱吃汤圆 卖相好、味道佳、寓意美 吃完一整年顺顺溜溜，圆圆满满 大年初一走起吧！
□ 编辑｜莽夫 图片｜网络
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