《1039慧旅行》美食篇——爽吃泰国

泰国——以“千佛之国”闻名于世，素有“黄袍佛国”美誉，是一个具有两千多年佛教史的文明古国，在美丽富饶的国土上，有30,OOO多座充满神话色彩的古老寺院和金碧辉煌的宫殿。

首都曼谷——被誉为“天使之城”，是古典与现代的完美结合。既有高耸矗立的大型建筑，强调着城市奇情与超越时空的景致，又有古老的庙宇香火鼎盛，青烟缭绕，具有浓厚的东方色彩；

与首都曼谷不同，作为兰纳王国的故都，清迈则无不散发着迷人的古典气质。这里气候凉爽，四季百花争艳，被称为“泰北玫瑰”。在清迈，要慢下来细细品味你的感官所能接触到的一切。随意在古城中闲逛，自然而然便化身为文艺青年。

最佳季节：11-2月。一般来说，泰国的季节可以分为：夏季、雨季和凉季，但无论在哪个季节，您都可以找到合适的旅游景点。

建议游玩：5-7天

人均花费：￥7000

泰国饮食——在泰国，东北方人偏爱糯米饭配烤鸡及“Som Tam”辣味木瓜沙律，这种沙律混合了木瓜丝、虾米、柠檬汁、鱼露、大蒜和随意掺杂的碎辣椒；

北方人喜好“Naem”——当地特有的酸肉；

南方人则对各种生猛海鲜情有独钟。

小吃甜品方面，有鱼饼、酸辣凤爪、黑糯米和各式糕点，风味极佳，尤以榴莲或芒果糯米饭最为著名。但吃这类饭食时切记要禁酒，据说酒与榴莲或与芒果糯米饭相遇，会在人体内产生大量的热量，令体温急剧上升。

在泰国如何挑选餐厅——寻找“美味认证”

在泰国部分店家门口会有一个手绘碗的标志。早年有一位泰国王室成员，他对美食相当有研究，也爱品评美食，当时只要是他认为味道好的店家都会获颁一个碗形图章和他的签名。在泰国挑餐厅时，可以看一下有没有这个标志，据说绝大部分有此图章的店家仍保持着旧日的好味道。

（建兴酒家）

口碑很好的老牌海鲜酒楼，在曼谷有五家店，分别是

Bantadthong

、

Surawong

、

Ratchada

、

UdomSuk

和

SamYan

。除了

SamYan

店有午市外（营业时间

11

：

00

—

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），其他四家都从下午四点才开始营业（营业时间

16

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30

）

。

不少游客中午找到饭店之后，

店门口会有人号称可以免费接驳到正在营业

的分店，然后拉游客去山寨店，需警惕。推荐

1

号店

Bantadthong Branch

。店

内提供配图的中英文菜单。

曼谷推荐

口碑好的老牌海鲜酒楼——建兴酒家Somboon Seafood

在曼谷有五家店，分别是Bantadthong、Surawong、Ratchada、UdomSuk和SamYan。除了SamYan店有午市外（营业时间11：00—21：00），其他四家都从下午四点才开始营业（营业时间16：00—23：30）

特色：咖喱炒蟹、各类海鱼（清蒸或香炸）、鲜虾色拉

价格：600泰铢（人均）

平价餐厅——光海鲜Kuang Seafood

在曼谷有两家店，一家在地铁惠恭王站附近，另一家离胜利纪念碑站很近，由于营业时间很长吸引许多住附近的观光客前来打牙祭，道地美味的佳餚非常多，几乎每桌必点的烤大头虾和咖哩螃蟹，每隻肥美鲜甜又多汁。

青木瓜沙拉专卖店——Som Tam Nua

被CNNGO评为最佳青木瓜沙拉专卖店。在 BTS Siam站 5号街直走的巷子里!一直走往前走，直到看到它家写着SOMTAM的橙色招牌。

推荐菜：酸辣猪软骨汤、青木瓜沙拉配糯米饭、销魂的鸡翅。点菜时其实按上面推荐的点就好了，不然就看英文菜单上打星的，一定错不了。

泰式火锅店——Coca Restaurant

在东南亚有20多家分店，在曼谷有6家。除了火锅外，也供应泰菜。比较奇特的是，店家另一样招牌菜是粤式烧鸭和烧肉。火锅有多种锅底可以选择，也可以双拼。环境整洁，本地年轻消费者较多。同类的火锅连锁店还有MK，店堂狭小些，价格也较便宜。

当地小店——水门鸡饭Kai Ton Pathumwan

又叫磕巴哥， 50年老字号 Kai Ton Pathumwan 。价格不贵，鸡肉小盘60、大盘120，油饭10元、鸡肉饭40元。也可以点汤、饮料、汽水等。

清迈推荐：

古城内最著名的大众餐馆——Huen Phen

白天主推泰北平价风味小吃，环境陈设简单却不乏温馨。晚上华丽转身，可以在浓浓复古兰纳风中品味正宗泰北料理精髓。店主将多年的藏品精心布置于餐厅中，用餐体验仿佛置身于博物馆一般。

本店特色：泰式炒河粉, 炸鸡 , 冬阴功 , 青柠檬色拉 , 蛋包饭 , 泰北香肠 , 炸猪皮 , 椰汁红宝石……

最热闹的火锅——清迈千人火锅

是清迈有名的美食聚集地了，泰式火锅加铁板烧，共有208道不同的菜品。可同时容纳600多人就餐，因此得名千人火锅。有时晚上的表演会演唱中国歌曲。

食物方面品种非常齐全，有肉有蔬菜菜海鲜也不缺，大头虾是这里最受欢迎的菜品。各种小甜点及饮品并不能算非常精致，却有着几分异域风情。

本店特色美食：泰式火锅 , 大头虾 , 肉丸

著名小吃——凤飞飞猪脚饭

凤飞飞猪脚饭是位于清迈古城北门的昌卜克夜市的一家小摊。 虽然摊点不起眼，但是却在中国游客之中，拥有很高的知名度。美女老板娘天天戴着牛仔帽，晚上才慢悠悠的出摊。

一盘美味的猪脚饭只要30泰株，猪脚炖的肥而不腻，汤汁稀而不淡，真心美味。猪脚饭除了触角还搭配了酸菜和一颗半熟蛋，甚至还会贴心的给一杯冰块。

本店特色美食

糖心蛋 , 切盘肉 , 猪脚饭 , 猪脚

清迈特色——清迈门市场

位于古城南部护城河的清迈门，有一个菜市场和很多小吃摊，人丁兴旺，是晚餐和宵夜的便利选择。不仅价格低廉，而且能尝到很多当地小吃，同时感受车来人往的生活气息。在这里也可以买到各色手工艺品。此外，还有周六市场、周日市场都是不错的体验当地生活，品尝小吃的好去处。

榴莲的天堂——考拉家泰式榴莲甜品店

考拉家以榴莲主打，水果食材都是每天清晨去市场采购，因此是最新鲜的，无添加糖和食用香料，保证食品的原汁原味。糖的用量可以根据客人的口味添加。

主要的甜品有：榴莲糯米饭、超级榴莲、榴莲冰淇淋、榴莲西米露、榴莲麻糬等。 人均消费：人均20元。