过年走亲戚，发现个有前景的致富项目

图/文/乡土依旧

春节拜年，是我们的传统习俗。

在我们本地农村，从初二回娘家之后，便开始了人们常说的“走亲戚”的历程。只要是沾亲带故的，都要偕同家人，礼品一起去拜年问候，交流互动。对于春节“走亲戚”，近几年有人统计出，支持和反对各有不同比例的人群。其中理由五花八门，各有说辞。

在作者看来，“走亲戚拜年”不仅体现出尊重长辈，文明礼貌；还可以信息交流，加深感情。

其中在农村所见所闻的各种致富项目，就能让我们大大受益。

香菇棚

如今在农村，年轻点的青年都外出务工了，年龄大点的在家除了种植好农作物外，还利用当地的有利资源或自身掌握的技术，搞点特色养殖或种植，是个不错的致富路子。

县周边的村庄，不乏看到像这样的香菇种植大棚，以户为单位，每家差不多都有几个这样的大棚，架子上摆放的是可以长出香菇的袋子。

经了解，这种“香菇袋”里面装的是一种木材的碎屑，点上菌种后就可以长出香菇了。每年的阴历十月份后，从开始装香菇袋，蒸香菇袋，灭菌；到上架摆放，冬季加温，寻胚芽手动破膜。都需要稍懂些种植香菇的技术和经验的人才能完成。

香菇大棚

本地种植的是一种叫“花菇”的品种，据介绍这种香菇不仅肉质好，而且肉厚，鲜美细嫩；食之爽口，有嚼劲。花菇的外观特别漂亮，顶部呈现黑白相间的花纹，像一朵朵小花一样。

今年天气的原因，对花菇生长略有影响。因为花菇在越是冷的天气越是产量高，质量越是好，价格也越高。但不能因为天气温度高而不去加温，香菇大棚加温和花菇“开花”有一定的关系，只有经验比较丰富的农户才能熟练的掌握。

花菇“成熟”后，并不是直接采下就卖的，还要经过烘干，修整。烘干程度要以其柄处的褶皱按压不动为准，农村人做事就是这么实在，吃起来也更是让人放心。

香菇的营养价值高，尤其是花菇更有“菌中之星”的美称，价格上也属于中上消费（视人而定）。恰似这样，才有了市场和比较稳定有前景的致富项目。

生长中的花菇