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冬天的天气冷，很多人就不想洗菜做饭，这个时候，一碗简单热腾腾的汤面会受到很多人的欢迎。但是，汤面吃多了，每天一起来想起汤面就没胃口，现在，小编教你如何做一份好吃又美味的拌面，试过的都说好！最主要的就是简单快！ 方法一：葱油拌面 主料：挂面200g 配料：葱一把 、酱油4勺 、盐适量 做法： 1、葱切段备用，色拉油倒入锅中，稍稍加热至温热，放入切好的香葱段 。 2、中小火熬制葱油，捞出葱段，油倒入碗中备用。 3、将面条煮熟，将煮好的面过凉，捞出沥干水分。 4、加入1勺葱油，放入些炸干的葱段，淋上酱油，将面拌匀 。  方法二：麻酱香拌面 主料：挂面200g 配料：芝麻酱、油、蚝油、芝麻油、盐、味极鲜、糖 做法: 1、锅里水开后，把挂面放入，煮至成熟，捞出后，过凉水，沥水装盘。 2、芝麻酱用少许熟的食用油调稀，加入适量的盐、糖、味极鲜、蚝油，搅拌均匀。 3、拌上少许的芝麻油防止面条黏连，浇上第一步搅拌好的酱汁即可。  方法三：鸡丝凉面 主料：鸡胸脯肉200克、面条200克 配料：油辣子2勺 、葱1根 、香菜1根 、生姜适量 、大蒜3瓣 做法： 1、准备好食材，把鸡肉洗净，加入水加入生姜大蒜和料酒，煮15分钟至熟透。 2、把煮熟的鸡肉放入冷水中冰一下，把冰好的鸡肉用手撕成条，碗里加入油辣椒拌均匀 。 3、面条煮熟，把凉拌好的鸡丝倒入面条里，一起拌均匀即可开吃。  方法四：牛肉酱拌面 主料：面条150克、牛肉酱 1汤匙 配料：葱 5根、葱油 2汤匙、生抽 1汤匙、酱油 1/2汤匙、米醋 1/4汤匙、食盐 1/2茶匙、白糖 1茶匙 做法： 1、锅内水煮开后，下入面条，煮开添半碗冷水，再次煮开再添半碗冷水，煮开后面条出锅过凉水(煮开添凉水能使面条更筋道) 2、充分冷却的面条入事先准备好的冰凉开水中浸泡一下(冰水泡过的面条更Q弹，也更适合炎热的夏天) 3、面条充分沥干后加葱花，以及所有的调料拌匀即可  方法五：番茄鸡蛋酱拌面 主料：挂面300g、番茄2个 、鸡蛋3个 配料：番茄酱30克 、白糖1勺 、盐1勺 、葱2根 做法： 1、番茄去皮切小块，鸡蛋加一点盐，打散，锅里先热油，把鸡蛋炒熟，盛起备用。 2、留底油倒入番茄小火翻炒，倒入鸡蛋炒至，小火炒出番茄汁，然后加入番茄酱、1勺盐和适量白糖调味炒匀即可。 3、把煮好的面条放入盘里然后放上做好的番茄鸡蛋姜，拌匀即可。  |
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