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但凡有孔雀开屏鱼的饭桌,都不缺逼格

 轻风的起点 2017-02-01


哈喽大家好

我是美食妮妮兔(。??)ノ 


今天要教各位小胖友做一道美如画的鱼,孔雀开屏鱼,孔雀象征着吉祥、富贵。希望你们学会这道菜,都给家人做一道,希望小胖友全家人都能吉祥平安~


其他鱼可能不是很适合,所以还是建议用武昌鱼做,开屏也会好看一点,妮妮兔想知道你们年夜饭都吃了什么鱼菜啊?那天鱼头鱼尾有对到你嘛~





武昌鱼

料酒

姜葱蒜

蒸鱼豉油

五香粉

剁椒




武昌鱼剪去鳍


切去头


鱼身切1厘米左右但不要切断


放入碗中,加盐和料酒腌制1小时


生姜铺盘,撒葱花,放鱼,再撒姜丝葱丝


放入蒸锅大火蒸8分钟


蒸鱼豉油加入少许五香粉,搅拌均匀


料汁浇入鱼上,撒香葱碎


锅内放油加热至3成,浇在鱼上


盛盘即可












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