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有些家长认为：宝宝不爱吃辅食是因为辅食味道不好吃！ 事实上，宝宝的味觉习惯正处于发育中，味觉比大人要敏感，不能用大人的口味来衡量孩子的味觉。大人喜欢的那些“重口味”反而容易造成宝宝的口味偏好，而拒绝原味食物。 根据最新《中国居民膳食营养素参考摄入量》：1岁以内婴儿不建议食用任何调味品，1-3岁的幼儿每天也才1克多一点，再加上食物中本身含有钠，所以1-3岁的幼儿也要少盐少糖。 今天教大家制作几款天然调味品，这些都可以加到宝宝的辅食里面，让原本清淡的食物瞬间变得可口美味！ 芝麻酱 8个月+ 营养价值芝麻里卵磷脂、蛋白质、维他命E等矿物质、氨基酸含量都十分丰富，所含蛋白比瘦肉还高，所含钙量是牛奶的两倍，仅次虾皮。 宝宝添加辅食后常吃芝麻酱能起到补铁的作用，最重要的是，芝麻酱含有芝麻酚，其香气可以提升食欲作用。 制作食材：  △芝麻 制作步骤：1、芝麻洗净、晾干。  2、放锅里炒干水分，一直炒出芝麻香味，用手捏芝麻，很轻松就能捏碎的程度就OK了，此时颜色呈金黄。  3、 用料理机打成粉。   4、 继续打，芝麻粉渐渐结块，直到出油变成芝麻酱。  5.、装瓶冷藏保存。   小 贴 士 1、炒芝麻的时候要注意火候，全程小火，不要炒糊了，不然打出来的酱会有怪苦味。 2、因为搅打时间比较长，要不时让料理机休息一会儿，以免运作时间过长烧坏机器。 3、黑白芝麻怎么选？“取油以白者为胜，服食以黑者为良”。所以我选用了大量白芝麻和少许黑芝麻。百变食用：1、麻酱面，宝宝大人都爱吃。2、小月龄的宝宝拌近米粉和粥里来食用，香~~~3、大一点的宝宝可以做麻酱拌菜4、做饼的夹心或用来抹吐司，一口浓滑的酱香味儿。 番茄酱 8个月+ 营养价值西红柿又名番茄，富含维生素A、C、D，是番茄红素最丰富的食物来源，番茄红素具有很强的抗氧化活性，可以清除危害人体的自由基。 制作食材：  △西红柿、柠檬 制作步骤： 1、西红柿去蒂洗净，在上面轻轻的划十字。  2、将西红柿放在开水中，浸泡3-5分钟，便于去皮。  3、西红柿去皮后切小块。 4、把西红柿倒入料理机中，打碎成泥糊状。 5、将西红柿泥倒入锅中，小火慢煮，边煮边搅拌。 6、慢慢熬制浓稠，不停搅拌，此时颜色也会越来越深。 7、呈酱的状态时，加入少许柠檬汁，再熬制2-3分钟。 8、滑至一边观察，如果没有多余液体流出，便可关火盛出。 9、晾凉后用玻璃瓶密封冷藏保存。 小 贴 士 1、我尝试过两种方法，一种是如上述步骤。还有一种是倒少许油，将西红柿炒出汁水后再打成泥。 如果一餐可以食用完的，那按照第二种方法制作也是可以的。第一种方法制作更有利于保存。 2、柠檬是很好的抗氧化剂，可延长番茄酱的保存期。3、熬制番茄酱的时候一定要时刻搅拌，以免黏锅。4、我两个中等大小的番茄只能熬出小半罐，大家要估算好量吼。 百变食用：1、蘸薯条，地球人都知道。2、番茄酱和鸡蛋、面粉搅拌搅拌，即可做个快手早餐煎饼啦！3、肉酱意面，茄汁豆腐，炖土豆，想想都要流口水呀~~~4、番茄酱配合着猪肝、鸡肝食用，去腥效果也是杠杠的！5、抹吐司，抹面包，真当是开胃好佐料。6、当沙拉酱来拌蔬菜，如黄瓜、生菜等，宝宝也会吃得很开心吧。 ◇◇◇ 关于酱的保存 ◇◇◇1、使用有盖能密封的耐热度高的玻璃容器，使用前用开水烫洗干净，并保持瓶内干燥。2、 从瓶子里取酱时，要用干净无水的勺子，最好吃多少取多少，取出后将瓶盖盖紧。3、自制的酱存放在冰箱冷藏室，可保存7-15天。 虾皮粉 12个月+，对虾不过敏的宝宝 营养价值虾皮的含钙量非常高，是优质的补钙佳品，另外其矿物质数量、种类丰富，铁、磷的含量也很丰富，虾皮中含有的虾青素又是一种极强的抗氧化剂。 制作食材： △虾皮 制作步骤： 1、买来的虾皮放入盆中，用清水冲洗，放入清水浸泡半小时左右，期间换三四次水。 2、洗干净的虾皮摊开晾干，晾到没有潮气。 3、放入平底锅，不放油！开微火慢慢烘干，要时不时的翻动，以便受热均匀，避免沾锅。 4、不停的翻炒至虾皮的体积变小，水分渐渐蒸发，颜色由粉红变微黄。 5、将炒干的虾皮晾凉。 6、放入料理机里研磨成粉末状。 7、装瓶密封，放冰箱冷藏，随吃随取。 小 贴 士 1、虾皮要烘炒彻底，如果虾皮的水分没烘干，做出来的粉不容易保存。2、虾皮在制作前清洗浸泡是为了洗掉尘土、杂质和多余的盐分。3、温水泡虾皮，可以更快地将咸味泡出。4、尽量选购不添加盐的虾皮，但虾皮本身总不可避免地带点盐分，所以还是要浸泡少许时间的。5、冷藏可以保存1-2个月。百变食用：1、煮粥、煮面条、煮汤的时候放一点，鲜度提高五个档次不止，堪比鸡精。2、蒸蛋、饺子、馄饨中加入一些虾皮粉，增鲜又补钙！ 天然的口味才是值得鼓励的好辅食。 用今天的3款天然调味品来调味，不仅能保留食物的原味，还能让各种食物的味道碰撞出新的口味，刺激宝宝的味蕾，让小家伙吃嘛嘛香??。 |
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