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黄皮 【别名】黄皮子、黄檀子、黄弹子、金弹子、黄罐子等。 【食性】性平味辛、甘、酸，归肺、胃、大肠经。 【功效】生津止渴、消食健胃、消痰顺气。 【食用价值】 1、 补充营养 黄皮果中含有大量人体必需的营养成分，可有效补充人体的不足，增强抗体的抗病能力。 2、 健脾消食 黄皮果中含有大量的酸性物质，如抗坏血酸、多种氨基酸等，能提高人体胃液的酸度，刺激胃液分泌。所含酚类，能调畅人体气机，减轻因气滞而导致的胀满疼痛。 3、 化痰平喘 黄皮果实中所含的黄皮新肉桂酚胺A，黄皮新桂酚胺B、黄皮新桂酚胺C、黄皮新桂酚胺D以及酚类，多种氨基酸，黄酮甙等，既可调畅气机，又可敛肺气；同时，还可减少平滑肌的痉挛，收到化痰平喘的效果。 【附】果皮、果核、叶、根 果皮、叶均含挥发油。叶又含酚类、黄酮甙、氨基酸。种子含油量达53.2%。树皮含小薜碱、黄柏碱、掌叶防己碱等多种生物碱、黏液质，脂类成分。是南方群广为使用的一种民间药。 1、 果皮 果皮味苦，有利尿消肿的功效。 2、 果核 果核有行气止痛、健胃消肿的功效，主治胃痛、经痛和风湿痛。用于肠痉挛，肠癌痛，胃神经痛、黄皮果核炒香，研细末，以水或黄酒送下，每服6克，一日2-3次。 3、 黄皮树叶 用于毒蛇、狂犬咬伤，黄皮树叶60克，焙燥，研细，用适量的好黄酒隔水炖煮，一日分2次温服，并以药渣敷于伤口。 4、 黄皮树根 用于疝气偏坠，黄皮树根60克，小茴香15克，水煎后去渣，冲入黄酒适量，温服，一日2次。 【编者按语】 欢迎大家关注《美伶营养》，我们每天将为大家深度解读一种食材的营养知识，因为只有了解众多的食材本性，您才能根据各个方面的优缺点去互补，有助于更好地养生。明天将为大家介绍水果——枇杷。 |
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