食品安全事件频发 多位专家指出化学品监管空白是主因

食品安全事件频发 多位专家指出化学品监管空白是主因

2011-07-16 10:08:00来源：食品商务网专稿

    监管的篱笆越筑越高，然而，还是按下葫芦浮起瓢，食品安全事件仍然频发。如此众多的部门为何还难以保障百姓吃的安全？食品安全监管的漏洞到底在哪？

    中国工程院院士魏复盛在6月17日结束的首届全国检验检疫学术报告会上透露，目前，我国市场上使用的约十万种化学品，涉及百姓的衣食住行等各个领域。但监管却几乎处于空白。这直接威胁食品安全。

    魏复盛指出新的化学品要进入市场，进入人们的生活，要做风险测评，做动物实验。实验以后，要进入市场，必须要拿到准入证，现在好多东西没有这个门槛。生产者举得这个东西加了能防腐、能改变口味，能好卖，就加了。 魏复盛还强调，目前发生的很多食品安全事件其实不仅仅是食品安全问题，如果要破解食品安全事件多发的困境，必须从监管化学品这个源头抓起。 魏复盛对于监管发表了自己的看法，称体制和机制上有问题，原来是16个部委在管，各管一段，但综合的没（部门负责），后来就是搞了个由环保部牵头的部际联席会议，环保部有化学品管理处，就一个人管。几万种化学品他一个人管的过来吗？这个问题跟形势很不相称。我们以后会提这个建议。

    中国检验检疫科学研究院化学品安全研究中心副主任陈会明：我们是不是可以跨出食品来看食品安全呢？因为三聚氰胺是个非法添加物，既然是非法添加物，它跟食品没有关系，我们的问题出在哪里？我国整个的化学品监管跟发达国家是有距离的，从法规层面，机构设置，国家整个投入不足。这就让化学品渗透到食品中，化学品研究专家纷纷呼吁，如果要破解食品安全事件多发的困境，必须从监管化学品这个源头抓起。

    陈会明：包括三聚氰胺的问题，包括塑化剂的问题，是食品安全的问题吗？它既然是非法添加，那就是化工原料的监管的源头出了问题。为什么市场准入没有严格监管起来？在西方都是通过化学品的立法把它确定下来的。你必须准入，你必须报这个数据，你必须要做风险评价，必须要确定它的用途，OK了，那这条链条不就闭起来了吗？