丽人厨房 | 立夏~手教五香茶叶蛋

5.5立夏

《月令七十二候集解》：“立夏，四月节。立字解见春。夏，假也。物至此时皆假大也。 ”

在天文学上，立夏表示即将告别春天，是夏天的开始。人们习惯上都把立夏当作是温度明显升高，炎暑将临，雷雨增多，农作物进入旺季生长的一个重要节气。

记得小时候，妈妈总会在立夏前夜准备好1个小蛋袋，煮熟一锅鸡蛋，晾干，塞进去，然后我就开始满心期待第二天的斗蛋大战，乐滋滋地进入初夏梦乡。

长大后，很多仪式感逐渐消失，但童年的期待还在。恰逢立夏，自制一份喷喷香的茶叶蛋也是棒棒哒~

易果君为你带来下厨房私房茶叶蛋的做法，简单快手，需自备配料：茶叶、香叶、八角、桂皮、花椒、冰糖、生姜、大葱，一起试试看吧！

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（文中部分图片来源于网络）

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