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香蕉，世界第一连锁沃尔玛超市的最畅销商品，没有之一。 目前，全球超过100个国家都有种植香蕉。世界最爱蕉的美国，在加利福尼亚甚至设有一间历史悠久的香蕉俱乐部博物馆，其中收藏了1.7万以上的与香蕉有关的物件。 香蕉 不明蕉厉。人们这么热爱香蕉，究竟是为什么？研究表明，比对人类与香蕉的DNA，有50%相同，基因相似度更是高达60%。水占据人类身体的70%，香蕉也是，其75%的组成都是水分。 有研究称，人类与焦50%相似，与狗80%相似，两者皆为人的盘中餐；只有相似度95%的大猩猩，幸免于餐盘。 上面这两段是玩笑。不过，香蕉对人类有诸多好处，是写入了科学典籍的。 营养成分上，香蕉中木有任何脂肪、胆固醇或者钠元素，而含维生素C、维生素B6、钾元素、二氧化锰等，营养丰富。而且，香蕉含有一种自然的化学物，是治疗精神抑郁药物“百忧解”的成分，能让人开心。因此，香蕉也是天然的缓解压力、平复焦虑的食品。 除了可以减压逗乐，香蕉还有一个作用，有助解酒。如果你昨夜借酒消愁断片，醒来后吃香蕉将有助于缓解头疼等宿醉后遗症。吃香蕉，也能起到降低心脏病、中风的风险，据说还能够抗癌。另外，据一项研究结论说，女性怀孕时吃香蕉，最有可能生男孩。而香蕉最常见的功效，要数补充能量这一点。两个香蕉，就足以提供90分钟剧烈运动所需的能量！ 当然，你也不能疯狂吃香蕉。假如你吃了50根，那就等于接受一次牙医X光照射；吃了480根，即便没有撑死，也将因摄入过多钾元素而中毒死。 科学家告诉我们，香蕉的根茎部会释放乙烯气体，加速香蕉成熟。要让香蕉不那么容易变黑，挂起来是没用的，用保鲜膜裹住根茎效果更佳。除此之外，在切开的香蕉根茎部抹点柠檬汁或食醋，也能防止其变黑。 总之，不能放冰箱。贮存香蕉的适宜温度约13℃，而冰箱中为4℃，即使调到最高的8℃也太低。香蕉放冰箱，如还没成熟容易发生冷害，永远没有香蕉成熟时；若已成熟，放一天就会变黑，果肉变软变烂。 |
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