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在今天，五谷杂粮中作为主食的无外乎大米与小麦，而其他的谷物只是三餐中的调剂。其实在古代，粟米也是主食的一种，并且是中药里的滋补品。 小米的营养价值 有食物黄金的说法。  《本草纲目》中说小米：煮粥食益丹田，补虚损，开肠胃。为肾之谷也，肾病宜食之。主要功能与主治方向是，益肾、和中、除虚热与解毒，治疗胃热、胃弱、反胃、恶心、腹泻以及口渴等。  小米的丰富氨基酸能帮助预防流产，抗菌及预防女性阴道发炎。 促进小孩子食欲，增强免疫力，促进生长发育 9、维生素E。 10、钾。 11、碳水化合物。  小米的功效与作用 1、防治消化不良。 2、减少细菌滋生。 3、滋阴。 4、祛斑美容。 5、有益老年人健康。 6、代参汤。 7、养肾气。 8、和胃。  吃好小米营养翻倍 1、南瓜小米粥——养胃 2、山药枸杞小米粥——养肾 3、小米红豆粥——补血、利水  小米的食用建议 1、小米粥最好搭配高蛋白食物。 2、小米维生素B族丰富，淘洗时不宜过度搓洗。 今天就是除夕啦，大家都吃年夜饭了吗？祝福大家鸡年大吉！阖家欢乐！ |
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