食材:豆腐(北)1块，肉馅200克，葱末少许，盐少许，芝麻油少许，白胡椒粉少许，干淀粉35克，鸡蛋一个
准备一块北豆腐，也就是老豆腐，肉馅里剁点葱末放进去。
用手把豆腐捏碎和肉馅混合，打入一个鸡蛋，加上少许盐，白胡椒粉芝麻油，用筷子搅拌入味。
搅拌入味的馅料里加入干淀粉，再次搅拌。
用一个挖球器来制作丸子，也可以用勺子或虎口来挤丸子。
锅内倒入油(冷锅冷油)下丸子，丸子放入后先不要动它。
等炸制丸子慢慢随着油温而浮起来即可。
捞起来放在吸油纸上晾晾。
做好的丸子可以蘸上自己喜欢的蘸料来吃哦!
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食材:豆腐(北)1块，肉馅200克，葱末少许，盐少许，芝麻油少许，白胡椒粉少许，干淀粉35克，鸡蛋一个 准备一块北豆腐，也就是老豆腐，肉馅里剁点葱末放进去。 用手把豆腐捏碎和肉馅混合，打入一个鸡蛋，加上少许盐，白胡椒粉芝麻油，用筷子搅拌入味。 搅拌入味的馅料里加入干淀粉，再次搅拌。 用一个挖球器来制作丸子，也可以用勺子或虎口来挤丸子。 锅内倒入油(冷锅冷油)下丸子，丸子放入后先不要动它。 等炸制丸子慢慢随着油温而浮起来即可。 捞起来放在吸油纸上晾晾。 做好的丸子可以蘸上自己喜欢的蘸料来吃哦! |
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