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当我们有了一点匠心精神 就可以把事物做到极致 这部由Evan Pollock执导的纪录性短片，没有科普的意图，而意在赞美无数双为这“从海中到盘中”之旅付出了一份力的手。 华盛顿州的贝灵哈姆拥有一个富有活力的捕鱼加工行业，无数人在这里满怀自豪，精心为他人奉上美味的海鲜。 从大海一直到人们的餐桌，海味的旅程并不简单。 从捕捞、收获、运输到分切、包装、销售，整个工作链条中的每一步，都需要精湛的手艺和丰富的经验。 每一个工作人员、每一双手，都是这一支训练有素的队伍中重要的环节，他们精心以待，只为奉献出最好的食物。 沙利旭海的每一个使者，用自己敬业的精神和专业的知识，世世代代传承着这里的捕鱼加工文明。 他们，是一群虔诚有爱的匠人。 ▍一颗匠心，一种精神 去年12月14日，《咬文嚼字》杂志发布了“2016年十大流行语”，“工匠精神”从上百个候选语中脱颖而出，入选年度十大流行语，红遍大江南北。 这个词语，蕴含着匠人对待事物的虔诚、对于细节的苛刻要求、以及执着的工作态度。 匠人有匠心，他们是时光里的魔法师。 每一个闻名于世的地方，都有它独特的事物。贯穿这些事物穿过历史的长河，传承时代的，是它背后的“工匠精神”。 我们去这些地方旅游时非吃不可的著名食物，非买不可的当地纪念品，就是我们对当地传承文化的认可。 ▍一种精神，一种对世界的关注 自江户时代，“工匠精神”就在日本蔚然成风，各行各业涌现出无数誉满全球的巨匠。在日本，“匠”不仅是一种精神，更是一种文化与传统。 小野二郎被誉为“寿司之神”，日本厚生劳动省选他为“现代巨匠”。 92岁的小野二郎也是世界上最年长的三星米其林主厨，他在东京经营的米其林三星寿司店数寄屋桥次郎被认为是世界上最难预定座位的餐厅之一。 严谨、自律、精准、追求极致是他对待工作的态度，永远以最高标准要求自己跟学徒。 观察客人的用餐状况微调寿司，确保客人享受到究极美味，甚至为了保护创造寿司的双手，不工作时永远带着手套，连睡觉也不懈怠。 豆瓣评分8.8的《寿司之神》是由大卫·贾柏拍摄的一部关于寿司的纪录片。 他是一个地道的纽约客，从小热爱寿司的他被小野二郎的职人精神而感动，干脆扛着摄影机至日本拍摄。 《舌尖上的中国》曾展示过一道淮扬名菜：文思豆腐。 巴掌大的一块水嫩豆腐，细腻柔软，却要用精钢菜刀横切88刀，竖切188刀。一把刀雕琢一道文思豆腐，其匠心精神不言而喻。 你的付出有多专注，就会得到多少认可。 匠心精神离我们很远吗？ 每一个认真读书的学生，他全力以赴为学习拼搏，做自己学业里的匠人。 身边每一个努力工作的朋友，他在工作里倾撒热情，不允许工作出现一点差错。 楼下始终能卖出好口味的包子铺，老板几十年都不马虎敷衍顾客。 所有的普通人，只要我们怀有对生命的热情，去完成自己的使命，我们都是优秀的匠人。 匠心，就在我们身边。 ▍把爱揉进生命里，去打磨生活 每一个匠人，始终怀揣着精益求精之心，历经洗练与磨砺，不改初衷，矢志不移。 将简单的事儿，重复的做好，然后再重复的做好，最后还能重复的做好。 因为对生命、对世界充满了热爱，舍不得去辜负生命里的点滴时光。 把爱揉进自己的每个动作，每一步的脚印，就像一个背负使命的虔诚使者。 用匠心去打磨生活的滋味，你准备好了吗？ . END . 摘自：V电影Vmovier 备注：转载请注明出处 |
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