1、风炉 风炉:为生火煮茶之用,以中国道家五行思想与儒家为国励志精神而设计,以锻铁铸之,或烧制泥炉代用. 2、笤(tiáo) 笤:以竹丝编织,方形,用以采茶。不仅要方便,而且编制美观,这是由于古人常自采自制自食而特意设置。 3、炭挝 炭挝:六棱铁器,长一尺,用以碎炭。 4、火夹 火夹:用以夹炭入炉。 5、釜 釜:用以煮水烹茶,似今日本茶釜。多以铁为之,唐代亦有釜瓷石釜,富家有银釜. 6、交床 交床:以木制,用以置放茶釜. 7、纸囊 纸囊:茶灸热后储存其中,不使泄其香。 8、碾、拂末 碾、拂末:前者碾茶,后者将茶拂清. 9、罗合 罗合,罗是筛茶的,合是贮茶的 10、则 则:有如现在的汤匙形,量茶之多少 11、水方 水方:用以贮生水. 12、漉水囊 漉水囊:用以过滤煮茶之水,有铜制、木制、竹制 13、瓢 瓢:杓水用,有用木制. 14、竹夹竹夹:煮茶时环击汤心,以发茶性 15、鹾簋cuó guǐ、揭 鹾簋、揭:唐代煮茶加盐去苦增甜,前者贮盐花,后者杓盐花。 16、熟盂 熟盂:用以贮热水。唐人煮茶讲究三沸,一沸后加入茶直接煮,二拂时出现泡沫,杓出盛在熟盂之中,三沸将盂中之熟水再入釜中,称之谓‘救沸”、“育华” 17、碗 碗:是品茗的工具,唐代尚越瓷,此外还有鼎州瓷、婺州瓷、岳州瓷、寿州瓷、洪州瓷。以越瓷为上品。唐代茶碗高足、偏身 18、畚 畚:用以贮碗 19、扎 扎:洗刷器物用,类似现在的炊帚. 20、涤方 涤方:用以贮水洗具 21、渣方渣方:汇聚各种沉渣 22、巾 巾,用以擦拭器具 23、具列 具列:用以陈列茶器,类似现代酒架 24、都篮 都篮:饮茶完毕,收贮所有茶具,以备来日 |
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