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↑点击视频观看 黑茶的冲泡无需过多技巧，冲泡方法也十分灵活，可泡可煮，可煎可焖。醇厚甜滑的滋味，给生活带来一份温情，暖心养生，解油腻。
◇冲泡法◇ ●主泡器 冲泡黑茶，可选用紫砂壶或者盖碗作为主泡器。 ●投茶量 按照1:30的茶水比例来投放干茶，以150毫升的紫砂壶为例，茶叶的投放量在5克左右为宜。 ●冲泡 在冲泡黑茶前，先用沸水温杯洁具，然后再醒茶。 第一道可作洗茶，第二道茶汤方可开始饮用。 ●水温 冲泡老黑茶时需使用100度的沸水，其滋味更为完美。陈放多年的老黑茶需要足够的高水温来唤醒，并去除陈味。
◇煮茶法◇
●煮茶器 煮茶建议使用陶壶，良好的保温性能使茶汤更为醇厚绵滑。 ●投茶量 以1.5升的陶壶为例，其最佳投茶量在10~12克左右。 ●洗茶 投茶入壶后加入100毫升的水，煮开后倒出茶汤，弃之不饮。 ●煮茶 洗茶后，可注入热水煮茶，待茶汤煮沸后，关火冷却4至5分钟后，即可品饮。 ◇煎茶法◇
黑茶“泡不如煮，煮不如煎”，如时间充裕，用冷水煎茶，茶汤滋味更加醇厚、柔滑，回甘更为明显。
煎茶时，待茶汤沸腾后小火续煮十分钟，方可饮用，其滋味爽滑，甜润。
老黑茶经过岁月的陈化，在后发酵的过程中已将苦涩物质转化掉，滋味甘甜，久煮不苦不涩。
◇焖茶法◇
如果您是在办公室或外出环境，可以使用保温杯或者保温热水瓶来焖茶。 将洗过的茶叶放入保温杯瓶中，注入沸水，关上杯盖，焖泡半小时左右，即可将茶汤倒出饮用。
黑茶具有不易馊的特质，即使焖泡时间过长，也无需担心。 关注茶香记订阅号 每天中午12点更新精彩原创视频 内容涉及茶道、香道、花道、人文、艺术 让生活更有乐趣 ▼ 醇和甜滑，春春家的80年代六堡茶~ |
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