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长命百岁，想必是很多人的夙愿。活着的人，都希望能一直保持一个健康的身体。 日本追踪了全球3万名长寿老人的饮食，但你可能不会想到，几种饭桌日常的“平民食物”非常有益于我们养生长寿。
豆腐 老人们普遍爱吃豆腐。他们说：“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。”豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮。豆腐具有益气、补虚、降低血铅浓度，保护肝脏，促使机体代谢的功效，常吃豆腐有利于健康美和智力发育。老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用。
粥 长寿的老人几乎都喜欢喝粥，上海第一百岁老人苏局仙先生，一日三餐喝大米粥，早晚喝稀粥，中午喝稍稠的粥，每顿定量为一浅碗，已形成习惯。历代医家和养生家对粥都十分推崇，古代起粥就被喻为“养生第一大物”。粥易消化、吸收，能和胃、补脾、清肺、润下，粥的熬制方法有上百种，但给老人喝主要还以五谷八宝为主的清粥，这点有别于部分地区的荤肉粥。
大白菜 民谣有云：大白菜，平常菜，老年人，最喜爱。大白菜被喻为“白菜之王”，画家齐白石的曾有幅画专门呈现大白菜的。并赞“百菜不如白菜”。老人常说：“白菜吃半年，大夫享清闲”。大白菜含有矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维。从药用功效说，大白菜能养胃、利肠、解酒、利便、降脂、清热、防癌等七大功效。
小米 老年人最爱小米，养生滋补首选。常言讲“五谷杂粮，谷子为首”，尤其对于体弱有病需要滋补的人大有裨益。小米益五脏，厚肠胃，充津液，壮筋骨，长肌肉。 原来，真正有助于养生长寿的美食，并不是我们所想的饕餮大宴，而是一些再普通不过的饭桌食物。除此，保持良好的饮食习惯，心情舒畅，勤加锻炼，想要比别人活得更健康更长寿是完全可以的。 |
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